کد مطلب: ۷۳۴۳۶۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ آذر ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۵

فوت کوزه گری پخت کاچی با طعمی بی نظیر

فوت کوزه گری پخت کاچی با طعمی بی نظیر

نذر کاچی یکی از نذر‌های معروف برای ایام فاطمیه به ویژه سفره حضرت زهراست. در ادامه مطلب طرز تهیه کاچی را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش مجله خبری نگاراگر نذر کاچی حضرت فاطمه دارید در ادامه با طرز تهیه کاچی سفره حضرت زهرا (س) آشنا شوید.

کاچی سفره حضرت زهرا

ممکن است برای طلب حاجت قصد داشته باشید سفره حضرت فاطمه آماده کنید. خوراکی اصلی برای سفره حضرت زهرا (س) کاچی است، اما می‌توانید در کنار آن از غذا‌هایی مانند آش رشته و یا نان و پنیر استفاده کنید. طرز تهیه کاچی حضرت فاطمه س ساده است تنها کافی است چند نکته را برای خوش رنگ شدن آن رعایت کنید.

متن شعر توسل به حضرت فاطمه زهرا و مدح حضرت زهرا را نیز بخوانید، زیرا می‌تواند برای برگزاری بهتر سفره حضرت فاطمه مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه کاچی سفره حضرا زهرا (س)

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۲ پیمانه

زعفران دم کرده: نصف پیمانه

روغن مایع: کمتر از نصف پیمانه

کره: ۱۰۰ گرم

گلاب: نصف پیمانه

بیدمشک: نصف پیمانه

خلال بادام و خلال پسته: به میزان لازم

برای خوش طعم شدن کاچی سفره حضرت زهرا (س) و برای اینکه کمی طعم تند پیدا کند، می‌توانید از ادویه‌هایی مثل میخک، زنجبیل، جوز هندی، زیره سیاه و دارچین استفاده کنید.

طرز تهیه کاچی سفره حضرت فاطمه زهرا (س)

با رعایت موارد زیر به صورت مرحله به مرحله می‌توانید به راحتی برای سفره حضرت زهرا (س) کاچی درست کنید:

۱ – برای آماده کردن کاچی سفره حضرت زهرا (س)، در اولین مرحله آرد را داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید.

۲ – به آرامی آرد را هم بزنید تا جایی که بوی خامی آن گرفته شود.

۳ – در ظرفی دیگر کره و روغن را باهم مخلوط کنید و آرد تفت داده را به آنها اضافه کنید.

۴ – شکر را در ۵ پیمانه آب مخلوط کنید و زعفران، بیدمشک، گلاب و زعفران دم کرده را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید.

۵ – حالا به سراغ آردی که تفت دادیم می‌رویم و مخلوطی که با شکر و گلاب آماده کرده‌ایم را با آرد مخلوط می‌کنیم و ترکیب بدست آمده را به آرامی هم می‌زنیم.

۶ – مواد را روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.

۷ – هم زدن را ادامه دهید تا هنگامی که احساس کنید بافت کاچی کمی سفت شده و به روغن افتاده است و بعد آنرا از روی حرارت بردارید.

برای تزئین کاچی سفره حضرت زهرا (س) می‌توانید از خلال پسته و خلال بادام استفاده کنید.

چند نکته در مورد طرز پخت کاچی سفره حضرت زهرا (س):

برای تهیه کاچی سفره حضرت زهرا (س) دقت کنید قبل از سفت شدن مواد، آنرا از روی حرارت بردارید. بافت کاچی باید کمی شل باشد.

چنانچه کاچی شما سفت شد می‌توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد.

برای طلایی شدن کاچی سفره حضرف فاطمه (س)، آرد را زیاد تفت ندهید.

برای شیرین کردن طعم کاچی سفره حضرت زهرا (س) می‌توانید از کمی شیره انگور تازه استفاده کنید.

منبع:ترینی ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آرد شیره انگور

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر