در کمتر از یک ساعت این لازانیا کشدار و فوق العاده را آماده کنید

این لازانیا تقریبا همان مدلی است که همه در ایران درست می‌کنند و فقط سس سفید آنها با هم فرق دارد.

به گزارش مجله خبری نگاراین لازانیا تقریبا همان مدلی است که همه در ایران درست می‌کنند و فقط سس سفید آنها با هم فرق دارد.

تعداد: ۸ نفر
زمان تهیه: ۶۰ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۲/۳ پیمانه پیاز خرد شده
۵ حبه سیر رنده شده
۴۱۰ گرم کنسرو گوجه‌فرنگی
۴۲۵ گرم سس گوجه‌فرنگی
یک قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱۲ عدد نودل لازانیا
۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا
یک عدد تخم‌مرغ درشت
نصف پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
۱/۳ پیمانه شیر
¼ پیمانه جعفری تازه خرد شده
¼ پیمانه ریحان تازه خرد شده
یک قاشق غذاخوری اورگانو تازه خرد شده
روغن زیتون

طرز تهیه

برای تهیه سس، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و سیر را داخل یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را تفت دهید تا گوشت‌ها رنگشان عوض شود. کنسرو گوجه‌فرنگی، سس گوجه‌فرنگی، ¾قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. اجازه دهید مواد بجوشند و سپس حرارت را کم کنید تا حدود ۳۰ دقیقه نیم‌جوش روی حرارت کم باشد. در قابلمه را بردارید، آن را هم بزنید و ۱۵ دقیقه دیگر هم بدون در بپزید.
در این فاصله، ورقه‌های لازانیا را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید.
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، تخم‌مرغ، ¼ پیمانه پنیر موزارلا، شیر، جعفری، ریحان، اورگانو و ¼ قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
کف یک پیرکس مستطیلی روغن زیتون بریزید. یک لایه لازانیا بچینید، ¼ از مواد را روی آنها بریزید. ¼ از سس را بریزید و دوباره همین مراحل را تکرار کنید. در لایه آخر، بقیه پنیر موزارلا را بریزید. روی ظرف را فویل بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند.
فویل را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا پنیر‌های طلایی شوند.

ارزش غذایی

کالری: ۴۳۲
چربی: ۲۱ گرم
کلسترول: ۹۴ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۳۵ گرم
فیبر: ۳ گرم
قند: ۶ گرم
پروتئین: ۲۵ گرم
پتاسیم: ۵۳۳ میلی‌گرم
کلسیم: ۲۳۶ میلی‌گرم
آهن: ۲ میلی‌گرم
سدیم: ۸۳۵ میلی‌گرم

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری