کد مطلب: ۷۱۶۸۷۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ آبان ۱۴۰۳ - ۰۱:۱۵

دستور پخت کتلت بادمجان وسیب زمینی

کتلت بادمجان و سیب زمینی یکی از انواع غذا‌های ساده و خوشمزه‌ای است که با دستور‌های متنوعی پخته می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، کتلت بادمجان و سیب زمینی یکی از انواع غذا‌های ساده و خوشمزه‌ای است که با دستور‌های متنوعی پخته می‌شود.

برخی از افراد در تهیه این غذا از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنند و کتلت بادمجان با گوشت می‌پزند، اما برای تهیه کتلت بادمجان رنده شده حتما نباید از گوشت استفاده کرد و بدون استفاده از گوشت چرخ کرده نیز می‌توان کتلت بادمجان کبابی تهیه کرد.

طرز تهیه کتلت بادمجان

بادمجان‌ها را ابتدا کبابی کنید.

سیب زمینی‌ها را آبپز کنید.

پوست بادمجان‌ها را بکنید و خرد کنید.

سیب زمینی‌های آبپز را رنده نمایید.

پیاز را رنده کنید و آب اضافی پیاز را به طور کامل با فشار دست بگیرید.

تخم مرغ، سیب زمینی، پیاز، نمک، جعفری و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.

کم‌کم به مواد مخلوط شده آرد سوخاری را اضافه کنید تا جایی که مایه کتلت به دست نچسبد.

به اندازه یک نارنگی از مواد جدا کنید و در دست شکل دهید و در روغن داغ بیاندازید.

دو طرف کتلت بادمجان را سرخ کنید.

میتوانید کتلت‌ها را در سینی فر بچینید و با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپزید.

کوکوی بادمجان و سیب زمینی را همراه با نان تازه، ترشی، انواع دورچین و مخلفات سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد کتلت بادمجان

بادمجان قلمی و شیرین را انتخاب کنید.
‌

می‌توانید بادمجان‌ها را روی منقل کباب کنید یا برای کباب کردن بادمجان‌ها می‌توانید آنها را داخل سینی فر قرار دهید و در فر بپزید یا در ظرف هواپز یا سرخ‌کن قرار دهید و بدون استفاده از روغن بادمجان‌ها را خوب کباب کنید تا همه قسمت‌های آنها مغز پخت شود.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۰ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد.

کتلت بادمجان را می‌توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

منبع:برترینها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر