طرز صحیح تهیه ساندویچ محبوب و لذیذ مرغ بندری برای شام

به گزارش مجله خبری نگار،ساندویچ مرغ بندری، یکی از غذا‌های بندری است که به راحتی می‌توانید جایگزین سوسیس بندری کنید. به افرادی که به غذا‌های تند علاقه دارند، پیشنهاد می‌شود که حتما این غذا را امتحان کنند. البته افرادی مه غذا‌های تند با آن‌ها سازگار نیست می‌توانند این غذا را با فلفل کم تهیه و میل کنند.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ بندری:

سینه یا فیله مرغ ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
رب گوجه‌فرنگی ۲-۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری:

برای تهیه ساندویچ مرغ بندری، ابتدا سینه‌های مرغ را خرد کنید و با نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا و پودر سیر مخلوط و مزه دار کنید. روی آن سلفون بکشید و به مدت ۱-۲ ساعت داخل یخچال قرار بدهید.

پس از گذشت این زمان پیاز‌ها را به صورت خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید، پس از اینکه پیاز‌ها سبک شدند فلفل دلمه ای‌ها را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. در این مرحله ادویه‌های لازم را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. مرغ‌ها را اضافه کنید و با هم کمی تفت بدهید. قارچ‌ها را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و با هم کمی تفت بدهید.

اکنون رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید. یه لیوان آب به آن اضافه کنید و درب تابه را ببندید تا مواد به خوبی به خورد هم بروند و آب آن کاملا کشیده شود.

سپس آن را با نان باگت مواد مورد علاقه خود میل کنید. اغلب از خیارشور، گوجه، کاهو، جعفری و سس‌های مورد علاقه‌ی خود استفاده می‌کنند.

نکاتی برای تهیه ساندویچ مرغ بندری:

• همانطور که می‌دانید غذا‌های بندری به تندی معروف هستند؛ بنابراین:

• برای پخت این ساندویچ می‌توانید از فلفل قرمز زیادی استفاده کنید.

• برای پخت این ساندویچ می‌توانید مقداری سس تند اضافه کنید.

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری متفاوت:

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ بندری:

سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری ریش ریش:

برای پخت این روش ساندویچ مرغ بندری، ابتدا مرغ را خرد کنید و با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز و آب بپزید. در این حین دو عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. سپس فلفل دلمه‌ای نگینی را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا، پودر سیر و رب گوجه فرنگی و در صورت تمایل می‌توانید گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید.

مرغ‌های پخته شده را ریش کنید و به سس آماده شده اضافه کنید و تفت بدهید. آب مرغ را از صافی عبور بدهید و به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تمام مواد به خورد هم بروند. زمانی که آب مرغ کمی باقی مانده است. پنیر پیتزا را اضافه کنید تا به خوبی آب شود و مزه‌ی آن به خورد مواد برود.

هنگامی که آب آن به صورت کامل کشیده شد، زیر شعله را خاموش کنید.

سیب زمینی‌ها را پوس بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید و به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخ کنید. قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. دقت کنید در پایان نباید قارچ‌ها آب داشته باشند.

در پایان از مواد به صورت لابه‌ای به همراه خیارشور، گوجه و کاهو داخل نان باگت قرار بدهید و نوش جان کنید.

نکته:

• در این دستور می‌توانید قارچ خرد شده را به مخلوط مرغ‌ها اضافه کنید و با هم به صورت کامل بپزید و میل کنید.

• در این دستور مانند روش بالا می‌توانید از فلفل قرمز زیاد و یا سس فلفل تند استفاده کنید، زیرا غذا‌های بندری تند هستند.

• اگر از رب گوجه به تنهایی و یا گوجه رنده شده به تنهایی استفاده می‌کنید می‌توانید میزان آن را بیشتر کنید.

سخن پایانی:

ساندویچ مرغ بندری یک وعده غذایی کامل و خوشمزه است که می‌توانید برای ناهار، شام یا حتی صبحانه آن را تهیه کنید. این ساندویچ به دلیل داشتن مرغ، قارچ و سیب زمینی سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است و می‌تواند انرژی لازم برای طول روز را برای شما فراهم کند. 

منبع:اینفو