این شما و این سوپ لازانیا؛ غذایی با طرفداران خاص پسند

به گزارش مجله خبری نگار،لازانیا یکی از غذا‌های محبوب ایتالیایی است که در کشور ما طرفداران بسیار زیادی دارد. تهیه لازانیا به صورت سوپ از جذابیت زیادی برخوردار است.

 اگر تا امروز سوپ لازانیا را نپخته‌اید درنگ جایز نیست! در اولین فرصت آن را بپزید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم:

پیاز، یک عدد

سیر ۷ حبه

گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

جعفری خشک، یک قاشق غذاخوری

ادویه لازانیا یک قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

فلفل قرمز، نصف قاشق چایخوری

خامه ۳ قاشق غذاخوری

لازانیای خرد شده به میزان دلخواه

ریحان تازه خرد شده به میزان دلخواه

پنیر پارمسان، نصف پیمانه

پنیر موزارلا به قدر علاقمندی شما!

طرز تهیه:

تعداد حبه‌های سیر را دقت کردید؟! غذا‌های ایتالیایی است و بو و طعم سیر! اگر سیر دوست ندارید می‌توانید مقدار آن را کاهش دهید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدهید. رنگ پیاز که عوض شد سیر‌های له شده را داخل آن بریزید و کمی تفت بدهید تا عطر سیر برخیزد! گوشت چرخکرده را به آن‌ها اضافه کنید و تا تغییر رنگ گوشت آن را سرخ کنید. نمک، فلفل قرمز و ادویه لازانیا را هم به جمع مواد بیاورید و کمی هم بزنید تا بوی خوششان آشپزخانه را بردارد! جعفری خشک را هم به صحنه بیاورید و کمی تفت بدهید. حالا وقت رب گوجه فرنگی است که به بقیه مواد ملحق بشود و ۲-۳ دقیقه در کنارشان تفت خورده تا رنگش حسابی باز بشود.

بعد از اینکه مایه‌ی گوشتی شما رنگ و بوی خوبی پیدا کرد مقداری آب داخل آن بریزید. اگر آب مرغ یا گوشت داشته باشید که دیگر نورعلی نور خواهد شد. با اضافه کردن آب تکه‌های خرد شده‌ی لازانیا را هم داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. حرارت گاز را پایین بیاورید و ۱۰ دقیقه اجازه بدهید بجوشند تا نرم بشوند.

در انتهای کار قرار دارید و دیگر وقت سرو سوپ و لذت بردن از آن است. باید ریحان‌های تازه و سبز را خرد کرده و روی سوپ بریزید. این طعم بی نظیر را به خودتان و هر آنکس که عزیز شماست هدیه کنید!

وقتی مواد داخل ظرف کاملا پخته شدند زمان هنرنمایی خامه است! خامه را در یک کاسه با مقداری از آب سوپ مخلوط کنید و هم بزنید تا رقیق بشود. پنیر پارمسان را هم داخل آن بریزید و بعد از ترکیب این مواد، آن‌ها را به سوپ اضافه کنید. پنیر موزارلا را روی سوپ بریزید و از این صحنه که مقابلتان قرار دارد قطعا غرق لذت شوید!

منبع:راهنماتو