این کباب لذیذ و چرب و چیلی رو با سویا برای شام درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار، اگر قصد حذف کامل گوشت و گیاهخوار شدن را داشته باشید و یا به هر دلیل دیگری بخواهید غذای بدون گوشت درست کنید و هوس کباب کوبیده کرده‌اید، می‌توانید این غذای خوشمزه را با سویا درست کنید.

مواد لازم (۴ نفر)

سویای خیس‌خورده: ۵۰۰ گرم

پیاز رنده شده: ۳ عدد

بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و سماق: به مقدار دلخواه

طرز تهیه کباب کوبیده با سویا 

ابتدا به مدت چند ساعت سویا را درون آب خیس کرده و سپس دوبار آن را به وسیله چرخ گوشت چرخ کنید تا نرم شود. سپس پیاز‌ها را با استفاده از رنده. ریز، رنده کرده و درون یخچال قرار دهید. سپس مقداری نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه به ترکیب اضافه کنید. پس از آن یک دستکش یکبار مصرف به دست کرده و به مدت ده دقیقه مایه کباب را ورز دهید. حال مواد را درون یک ظرف درب‌دار قرار داده و حدود ۳۰ دقیقه درون یخچال استراحت دهید. پس از آن پیاز و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و مجدد آن را برای چند دقیقه ورز دهید. در نهایت مواد را به سیخ کشیده یا درون ماهیتابه سرخ کنید. 

منبع:برترین ها