آبدوغ خیار غذایی دلچسب و ساده برای روزز‌های گرم تابستان

آبدوغ خیار در کنار سادگی فوق العاده، دنیایی از خاطرات خوب را به یاد خیلی از آدم‌هایی که ظهر‌های تابستانی را در کنار سفره‌های مادر بزرگ گذرانده اند به یاد می‌آورد چقدر جالب است که بدانید این غذا دنیایی از مطالب علمی را در خود داشته و امروزه با اینکه ما از لحاظ علمی پیشرفت کرده ایم، ولی بسیاری از ظرایف تغذیه‌ای را در بهبود سلامتی خود بکار نمی‌بریم و در حالی که در روزگاران گذشته خیلی از انسان‌ها نادانسته بدون اینکه از دل نکات علمی مواد غذایی بدانند از سبک زندگی سالم بهره می‌برده اند و ما امروزه شاهد عمر‌های طولانی و سلامتی چشم گیر خیلی از قدیمی‌ها هستیم.

به گزارش مجله خبری نگار،گرمای هوا عملکرد قوای هاضمه را ضعیف کرده و آبدوغ خیار کاملا با این قوا هماهنگ عمل می‌کند و بار اضافی را به دستگاه گوارش تحمیل نمی‌کند و سردی این غذا کمی از گرمی هوا کاسته و ناخواسته آرامش را ایجاد می‌کند ماست ترکیبی از کلسیم و ویتامین D است و سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود واز سرطان کولون جلوگیری کرده و با وجود سردی، سبزی‌های معطر (تره ریحان نعناع مرزه ترخون) می‌توانند به همراه گردو و کشمش و گل محمدی سردی زیاد آنرا گرفته و این غذا را متناسب با هر طبعی نمایند.

طرز تهیه آبدوغ خیار

– خیار۲ عدد بزرگ

– پیازچه، شوید و مرزه وترخون و تره و ریحان و نعناع یک پیمانه

– ماست۳۰۰ گرم

– نمک میزان لازم

– آب و یخ

– گردو، کشمش، پودر گل محمدی بنا برسلیقه و ذائقه

– نان خشک خرد شده

ماست را داخل ظرف بریزید و هم بزنید سپس خیار را نگینی خرد کرده و به همراه سبزی‌های خرد شده به ماست بیافزایید، سپس آب و یخ و نان را به میزان لازم به این ترکیب اضافه کنید و به دلخواه از گردو و کشمش و.. استفاده نمایید.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری