دامداری صنعتی یکی از اصلی‌ترین عوامل ایجاد گاز‌های گلخانه‌ای

به گزارش مجله خبری نگار،مطالعات پیشین نشان داده است که حدود یک سوم انتشار جهانی متان که یکی از بدترین گاز‌های گلخانه‌ای محسوب می‌شود، از دام‌های نشخوارکننده است.

یافته‌های جدید پژوهشگران سوئدی منجر به کشف نوعی جلبک شده است که می‌تواند گاز‌های گلخانه‌ای تولید شده توسط گاو‌ها را به نصف کاهش دهد. این جلبک که به عنوان ستون دریای سرخ شناخته می‌شود، معمولاً در آب‌های گرمسیری و استوایی یافت می‌شود. بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد جلبک فوق الذکر، یک بازدارنده طبیعی گاز متان است که از تولید گاز از طریق ترکیبی به نام بروموفورم جلوگیری می‌کند.

هنگامی که محققان این جلبک را استفاده کردند، جلبک‌ها متان ساطع شده در طول تجزیه مدفوع گاو‌ها را تا ۴۴ درصد کاهش دادند که نتایج امیدوارکننده‌ای را در نبرد با تغییرات آب و هوایی نشان داد.

باید توجه داشت که حیوانات نشخوارکننده مانند گاو و بز دارای معده‌های چهار حفره‌ای هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد غذای خود را بدون جویدن، هضم کنند. هنگامی که این حیوانات آروغ می‌زنند و همچنین زمانی که کود آن‌ها تجزیه می‌شود، متان آزاد می‌شود.

از مدت‌ها پیش مشخص شده بود که گنجاندن جلبک در رژیم غذایی گاو‌ها می‌تواند انتشار متان را توسط دستگاه گوارش آ نها کاهش دهد. این مطالعه جدید تمرکز خود را به جای خود گاو‌ها روی مدفوع آن‌ها قرار داد.

این تحقیق همچنین نشان داد که استفاده از مکمل جلبک در رژیم غذایی گاو‌ها نتایج مثبتی به در پی دارد هر چند که در حال حاضر هنوز یک راه حل کاملا مناسب برای کاهش انتشار گاز‌های گلخانه‌ای توسط گاو‌های شیری نیست.

در حقیقت یک مشکل فنی در مسیر استفاده از این جلبک وجود دارد، زیرا آب دریای سرخ می‌تواند سطح ید را در شیری که گاو‌های شیری تولید می‌کنند افزایش دهد. اگرچه وجود ید در بدن انسان مهم است و این ماده برای تولید هورمون‌های تیروئیدی که متابولیسم را تنظیم و به رشد نوزاد در دوران بارداری کمک می‌کنند، ضروری است، اما مصرف ید بیش از حد می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند اختلالات تیروئید شده و این عنصر در غلظت‌های بالا سمی است.

پروفسور سام ویلسون، بیوژئوشیمیدان در دانشگاه نیوکاسل، در این رابطه می‌گوید: ما باید به خاطر داشته باشیم که ۷۰ تا ۸۰ درصد انتشار گاز‌های گلخانه‌ای از سیستم گوارش گاو‌ها ناشی می‌شود، نه از مدفوع آن‌ها و این مطالعه تنها بر یک سوم انتشار گاز متان تمرکز می‌کند.