با این روش کرم بروله محبوب و خوشمزه را در کمترین زمان برای دورهمی‌ها درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،کرم بروله یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فرانسوی است که بافتی خامه‌ای دارد و رویه‌ای ترد و شکننده که بسیار لذیذ و خوشمزه می‌باشد. دسر کرم بروله به راحتی و با مواد در دسترس تهیه می‌شود و گزینه خوبی برای پذیرایی از میهمانان به حساب می‌آید. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کرم بروله را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کرم بروله وانیلی خوشمزه و مخصوص با خامه مرحله به مرحله 

*زرده تخم مرغ ۶ عدد
*خامه صبحانه ۵۰۰ میلی لیتر
*پودر شکر ۱/۳ پیمانه
*شکر دانه ریز ۱/۴ پیمانه
*وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 

دستور پخت کرم بروله وانیلی خوشمزه و مخصوص با خامه مرحله به مرحله

طرز تهیه کرم بروله فرانسوی خوشمزه خانگی با خامه 

مرحله اول: ابتدا تخم مرغ، پودر شکر و وانیل را با هم کمی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.

مرحله دوم: افزودن خامه 

حالا خامه را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا کم کم گرم شود و از دور شیر جوش شروع به جوشیدن کند. حالا به تدریج به مواد تخم مرغی بیفزایید و مدام مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: آماده سازی برای پخت 

داخل سینی مناسبی کاسه‌های مخصوص پخت کرم بروله را بچینید و داخل سینی بزرگ را تا نیمه ظرف آب در حال جوش بریزید.

مرحله چهارم: ریختن مواد در قالب 

مواد آماده شده را داخل پارچ مناسبی بریزید و حالا به راحتی مواد را به کاسه‌های پخت انتقال دهید.

مرحله پنجم: پخت کرم بروله 

حالا سینی حاوی کرم را داخل فر گرم شده با دمای ۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. اگر قالب‌ها عمق ۳ سانتی متری داشته باشند حدودا ۳۰ دقیقه و اگر بیشتر بود تا ۴۵ دقیقه پخت کرم زمان می‌برد.

مرحله ششم: خارج کردن کرم بروله از فر 

کرم را از داخل فر خارج کرده و ۵ دقیقه زمان می‌دهید تا خنک شود. بعد به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

مرحله هفتم: افزودن شکر 

کرم بروله را از داخل یخچال خارج می‌کنیم و یک لایه شکر دانه ریز به صورت یکنواخت روی کرم می‌ریزیم و داخل فر می‌گذاریم تا کاملا شکر ذوب شود و لایه کاراملی شکننده‌ای روی کرم بروله ایجاد شود.

مرحله آخر: استراحت دوم 

دوباره کمی که خنک شد از داخل فر خارج کنید و به مدت فقط ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. بیشتر بماند حالت تردی لایه شکری از بین می‌رود و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر کرم بروله ساده و مجلسی کافی شاپی 

*بهتر است اگر برای میهمانی این دسر را تهیه می‌کنید. ۳۰ دقیقه قبل از سرو لایه شکری را تهیه کنید.
*احتیاط کنید تا از آب داخل سینی داخل کرم‌ها نریزد.
*برای تهیه کرم بروله از کاسه‌های سرامیکی یا پیرکس استفاده کنید.
*برای اینکه کاسه‌ها در سینی حرکت نکنند می‌توانید یک حوله زیر کاسه‌ها پهن کرده و بعد آب را بیفزایید. 

منبع:سلام دنیا