به گزارش مجله خبری نگار،در اینجا دستور پخت ۳ غذای فست فودی ساده و سریع با مرغ را آموزش داده ایم که میتوانید در زمان کوتاه این غذاهای لذیذ را تهیه کنید و حتی در محل کار خود میل کنید. البته غذاهای دیگر از جمله مرغ سوخاری به زمان بیشتری برای آماده سازی نیاز دارد که طرز تهیه مرغ سوخاری در مقالهای دیگر شرح داده شده است.
برای تهیه یک غذای سریع و خوشمزه مرغ انتخاب مناسبی است، چون هم پخت سریع و هم طعم فوق العادهای دارد. مرغ منبع غنی پروتئینهای لازم بدن است که بهتر است بدانید ارزش غذایی بالای گوشت مرغ در جهان شناخته شده است.
در ادامه دستور ۳ مدل غذای جذاب فست فودی که با مرغ تهیه میشود را توضیح میدهیم.
انتخاب همه ما در هنگامی که محدودیت زمانی داشته باشیم و بعد یک روز سخت کاری گشنه شده باشیم، ساندوچ است. چه بهتر که ساندویچ مرغ خوشمزهای را برای خودمان آماده کنیم و از طعم لذیذ اش لذت ببریم.
سینه مرغ ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
کاهو به دلخواه
خیارشور ۴ عدد
هویج متوسط ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
نان باگت ۴ عدد
سس مایونز نصف پیمانه
۱-در مرحله اول برای پخت سینه مرغ، ابتدا مرغ را با پیاز، سیر له شده و ادویه کمی تفت داده سپس ۲ لیوان آب جوشیده به آن اضافه میکنیم و به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا مرغ به طور کامل پخته شود.
۲-پس از اینکه مرغ پخته شده سرد شد آن را ریش ریش میکنیم و مرغ را را با پیاز خلالی و هویج نگینی ابپز شده تفت میدهیم.
۳-رب گوجه را تفت میدهیم و به مواد سیر رنده شده اضافه میکنیم و سپس کل مواد را باهم مخلوط میکنیم.
۴-حالا که مواد خوراک مرغ اماده شد، نوبت به تهیه سس مخصوص ساندوچ مرغ میرسد. سس مایونز را همراه با خیار شور رنده شده به کاسه اضافه میکنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه اضافه میکنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب میکنیم تا یکدست شوند.
۵-در این مرحله اخر مخلوط مرغ را درون نان باگت میریزیم و به مقدار دلخواه سس اضافه میکنیم در صورت تمایل میتوانید از مقداری گوجه فرنگی و کاهو نیز استفاده کنید.
• میتوانید در هنگام پخت مرغ از برگ بو برای از بین بردن بوی زهم مرغ استفاده کنید
• برای خوش طعم شدن ساندویچ مرغ میتوانید ازیک ساعت قبل، نان را اغشته به سس مخصوص کنید.
• میتوانید از ترکیب قارچ و فلفل دلمهای برای لذیذتر شدن ساندویچ تان استفاده کنید.
ناگت مرغ غذای محبوب بیشتر کودکان بدغذاست که در مدت زمان کوتاهی اماده سرو میباشد. فقط کافی ست یک تکه از این ترکیب سوخاری را میل کنید تا طعم خاص و به یاد ماندنی اش هرگز خاطرتان محو نشود.
سینه مرغ خام ۲ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
تخم مرغ ۲ عدد
۱-در مرحله اول برای تهیه ناگت مرغ مرغ خام را چرخ کنید.
۲-سپس سیر و پیاز را رنده کنید و آب اضافی پیاز را بگیرید. در ادامه پنیر پیتزا را به ترکیب اضافه و با هم مخلوط کنید تا وقتی که یک مایهی خمیری شکل بدست آید. مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۳- در ظروف جداگانه پود سوخاری و تخم مرغ هم زده شده را اماده کنید. مواد را از یخچال خارج کنید کمی از مایه ناگت را به ضخامت دلخواه شکل دهید و سپس به تخم مرغ و در آخر به آرد سوخاری آغشته کنید.
۴- در روغن داغ فراوان ناگتها را به شعلهی متوسط سرخ کنید و در پایان با سبزیجات تازه و سس قرمز نوش جان کنید.
• به این نکته توجه داشته باشید برای جلوگی از دود کردن، حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید.
• اگر هنگام شکل دادن مایه ناگت به دست شما چسبید، هنگام کار دست خود را خیس و نمناک کنید.
• پس از سرخ کردن ناگت برای اینکه روغن اضافه ان را بگیرید از دستمال مخصوص استفاده کنید.
سالاد مرغ یک گزینه مناسب برای وقتی که زمان کافی ندارید. اگر تصمیم گرفتید یک شام سبک بخورید این سالاد یک غذای کامل و بسیار مقوی میباشد.
سینه مرغ ۱ تکه
کاهو ۴ برگ
گوجه گیلاسی ۱ عدد
خیار ۲ عدد
کلم قرمز ۳ برگ
فلفل دلمهای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر، فلفل قرمز، آویشن به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
۱-برای تهیه سالاد مرغ، سینه مرغ را به تکههای کوچکی خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید سپس نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن و سیر و را به مرغ اضافه کرده و تفت دهید.
۲-کاهو و کلم و گوجه و پیاز را به اندازههای دلخواه خرد کنید. خیار را به شکل حلقهای برش داده و همچنین فلفل دلمه ایها را به صورت نواری شکل خرد کنید.
۳- وقتی مرغها کاملا پخته شدند اجازه دهید خنک شوند و سپس مرغ را به ترکیب سبزیجات خرد شده اضافه کنید و درنهایت روغن زیتون را اضافه کرده و از ترکیب رنگ و طعم سالاد لذت ببرید.
در صورتی که تمایل دارید همراه با سالاد خود سس مصرف کنید، مقداری ماست پر چرب را همراه با سس مایونز مخلوط کنید؛ نمک، فلفل و آب لیمو را به ترکیب اضافه کنید؛ و با هم مخلوط کنید.
• زمان تقریبی پخت این سالاد ۲۰ دقیقه میباشد.
• در صورت تمایل از زیتون، کنجد و فیله پرتغال برای تزئین روی سالاد استفاده کنید
• اضافه کردن سیب زمینی پخته به سالاد مرغ باعث خوش طعمتر شدن سالاد میشود.
منبع:اینفو