یک تکه شکلات یا ماست در روز می‌تواند از شما در برابر یک بیماری کشنده محافظت کند

شکلات به دلیل تأثیرات شگفت‌انگیز و سریعی که بر خلق و خو و وضعیت روانی فردی که آن را می‌خورد، یک غذای بسیار محبوب و شناخته شده است، زیرا برای برخی افراد دوز خوبی از شادی را فراهم می‌کند، اما بسیاری آن را غذایی می‌دانند که ممکن است چاقی فرد را نیز افزایش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه جدید که در مجله تحقیقات قلب و عروق منتشر شد، نتایجی را گزارش کرد که با انتظارات مربوط به فواید بالقوه شکلات مغایرت داشت.

محققان دانشگاه ناپل نزدیک به ۱۰۰ مطالعه را که بر مصرف غذا‌های مختلف و ارتباط آنها با شایع‌ترین بیماری‌های جهان که سالانه میلیون‌ها نفر را می‌کشد، بررسی کردند.

نتایج این تحقیق که توسط خبرگزاری اسپوتنیک منتشر شده و بخشی از آن قبلاً با عنوان (مطالعه: خوردن گوجه فرنگی با روغن زیتون تأثیر زیادی بر قلب انسان دارد) منتشر شده است، نشان می‌دهد که خوردن گوجه فرنگی و روغن زیتون تأثیر شگفت‌انگیز و مستقیمی بر قلب انسان دارد.

اما مجله اینسایدر در میان نتایج این مطالعه جامع درباره غذا‌های رایج در زمان ما، جنبه دیگری را برجسته کرد که همان تأثیر شکلات بر قلب است.

این مجله خاطرنشان کرد که مصرف ماست به مقدار کم و به طور منظم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.

کارشناسان خاطرنشان کردند که این نتایج عجیب در مورد ماست ممکن است به دلیل فرآیند تخمیر موجود در این غذا‌ها باشد که از آن طعم منحصر‌به‌فرد خود را به دست می‌آورند.

محققان دریافتند که مصرف روزانه تا ۲۰۰ گرم لبنیات با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط نیست، اگرچه داده‌های محدودی در مورد اثرات مصرف زیاد آن وجود دارد. برخلاف نظریه‌های قدیمی‌تر که در مورد چربی‌های اشباع هشدار می‌دادند، مطالعه حاضر نشان داد که انواع خاصی از لبنیات دارای اثر محافظتی و ضد بیماری قلبی هستند.

این مطالعه مصرف مقدار کمی شکلات روزانه را با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در انسان مرتبط دانست، بیماری‌هایی که طبق تحقیقات، با بالاترین میزان مرگ و میر در جهان مرتبط هستند.

نتایج مطالعه نشان داد که مصرف روزانه بین ۲۰ تا ۴۵ گرم شکلات، که تقریباً معادل نصف یک تکه شکلات کامل (۱.۵ اونس) است، فواید بسیار قابل توجهی دارد و مستقیماً با سلامت قلب مرتبط است.

محققان توصیه می‌کنند روزانه ۱۰ گرم شکلات مصرف کنید تا از مصرف بیش از حد قند افزوده یا کالری اضافی که می‌تواند فواید سلامت قلب را خنثی کرده و آنها را به پیامد‌های منفی تبدیل کند، جلوگیری شود.

شواهد نشان می‌دهد که ترکیبات خاصی در کاکائو که در ساخت شکلات استفاده می‌شوند، به نام فلاوانول‌ها، مستقیماً با فواید سلامت قلب مرتبط هستند.

شایان ذکر است که برخی مطالعات قبلی نشان داده‌اند که شکلات تلخ (بدون قند) ممکن است بهترین انتخاب برای سلامت قلب باشد، زیرا برخلاف شکلات شیری، سرشار از فلاوانول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی مفید است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری