غذا‌های سرشار از ویتامین C

یانا گریشینا، متخصص تغذیه، غذا‌های سرشار از ویتامین C را معرفی کرد و به چگونگی تنوع بخشیدن به رژیم غذایی با کمک آن اشاره کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، گریشینا گفت: «ویتامین C عنصر کمیابی است که در بسیاری از محصولات طبیعی، به ویژه سبزیجات و میوه‌ها یافت می‌شود. او تأکید کرد که «ویژگی اصلی این ماده مغذی، خواص آنتی‌اکسیدانی قوی آن است؛ با ویتامین C کافی، پوست همیشه سالم می‌ماند و سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود.»

او ادامه داد: «بدون این عنصر، تصور تولید کلاژن غیرممکن است. علاوه بر این، به تقویت بافت همبند، سیستم اسکلتی و مراقبت از سلامت رگ‌های کوچک و دندان‌ها کمک می‌کند. در بدن انسان، این ویتامین نمی‌تواند به طور مستقل تولید یا انباشته شود، بنابراین فقط می‌توان آن را از غذا‌های طبیعی دریافت کرد.»

به گفته او، روزانه ۹۰ میلی‌گرم ویتامین C مورد نیاز است و کمبود یا فقدان شدید این ماده می‌تواند به صورت خونریزی لثه، کندی بهبود زخم و ایجاد کم‌خونی و اسکوربوت بروز کند. این متخصص افزود: ویتامین C در مویز، گیلاس، توت فرنگی، میوه گل رز، فلفل زرد، کلم، جعفری، اسفناج، کیوی، مرکبات و سیر به وفور یافت می‌شود.

او گفت: «مجمع جهانی بهداشت مصرف چهار وعده میوه و سبزیجات در روز را توصیه می‌کند. این مقدار آنطور که به نظر می‌رسد زیاد نیست. برای مثال، دو عدد سیب و یک سالاد تازه برای ناهار و شام میل کنید. رژیم غذایی روزانه خود را متنوع کنید و اگر این کار را انجام دهید، دچار کمبود ویتامین C نخواهید شد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری