غذا‌های کلیدی سرشار از منیزیم

به گزارش مجله خبری نگار، منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت انسان است، زیرا در بیش از ۳۰۰ واکنش حیاتی شرکت می‌کند، به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند، از عملکرد سلول‌ها، اندام‌ها و مغز پشتیبانی می‌کند، سلامت عضلات و استخوان‌ها را حفظ می‌کند، و همچنین نقش آن در تثبیت خلق و خو و افزایش استفاده از ویتامین D است.

مطالعات علمی نشان می‌دهد که حفظ سطح کافی منیزیم می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و تسکین علائم اضطراب و افسردگی خفیف کمک کند و همچنین با حمایت از سلامت قلب و عروق مرتبط است.

یک بررسی علمی نشان داد افرادی که مقادیر بیشتری منیزیم مصرف می‌کنند، کمتر از دیگران به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند.

در میان میوه‌هایی که حاوی منیزیم هستند، میوه گل ساعتی (پشن فروت) به دلیل غنی بودن از ترکیبات گیاهی مفید، توجه محققان را به خود جلب کرده است.

یک مطالعه نشان داد که میوه گل ساعتی حاوی بیش از ۱۱۰ ماده شیمیایی گیاهی با خواص آنتی‌اکسیدانی است که ممکن است به کاهش فشار خون و تنظیم سطح چربی و قند خون کمک کند.

این مطالعه نشان داد که این میوه ممکن است به پیشگیری از برخی بیماری‌های مزمن کمک کند و پالپ آن را می‌توان به صورت تازه مصرف کرد یا به ماست، آبمیوه و نوشیدنی‌های مختلف اضافه کرد.

منابع منیزیم محدود به میوه گل ساعتی نیستند؛ این ماده را می‌توان از طیف گسترده‌ای از غذا‌ها دریافت کرد، که مهم‌ترین آنها عبارتند از:

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و چغندر

آجیل و دانه‌ها، از جمله بادام، بادام هندی، دانه چیا و تخمه کدو

حبوباتی مانند لوبیا سیاه و سویا

میوه‌هایی مانند آووکادو، موز، پاپایا، کیوی و انجیر

غلات کامل

شکلات تلخ

بسیاری از متخصصان تغذیه ترجیح می‌دهند به جای مکمل‌ها، به غذا به عنوان منبع اصلی مواد مغذی تکیه کنند، مگر اینکه نیاز پزشکی به آنها وجود داشته باشد.

پروفسور تیم اسپکتور، از کالج کینگ لندن، می‌گوید که اکثر مردم می‌توانند نیاز‌های غذایی خود را از طریق یک رژیم غذایی متعادل و بدون نیاز به مکمل‌ها دریافت کنند.

آنا تیلور، متخصص تغذیه، نیز در مورد مصرف بیش از حد مکمل‌های منیزیم هشدار داد و توضیح داد که دوز‌های بیش از حد می‌تواند عوارض جانبی ناخوشایندی مانند گرفتگی عضلات، اسهال و حالت تهوع ایجاد کند.

به گفته کارشناسان تغذیه، مقدار کافی منیزیم را می‌توان با پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل پنج وعده میوه و سبزیجات روزانه، حداقل سه وعده غلات کامل، یک مشت آجیل یا دانه در روز، علاوه بر مصرف منظم حبوبات است، به دست آورد.

این الگوی غذایی علاوه بر منیزیم، مزایای دیگری از جمله دریافت فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای حفظ سلامت عمومی را برای بدن فراهم می‌کند.