در مورد منابع اصلی باکتری‌ها در آشپزخانه گفته شد

اسفنج‌های ظرفشویی به منبع اصلی باکتری در آشپزخانه تبدیل می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، اسفنج‌های ظرفشویی و تخته‌های برش به منابع اصلی باکتری در آشپزخانه تبدیل می‌شوند. ساختار متخلخل اسفنج و رطوبت مداوم آن، شرایطی را برای تکثیر میکروارگانیسم‌ها، از جمله E. coli، ایجاد می‌کند.

حتی اگر یک اسفنج تمیز و بی‌بو به نظر برسد، این موضوع ایمنی آن را تضمین نمی‌کند. این آژانس گزارش داد که تحقیقات Roskachestvo نشان داده است که ماندگاری توصیه‌شده برای اسفنج آشپزخانه یک هفته است و پس از آن میکروارگانیسم‌های مختلف شروع به تکثیر می‌کنند.

کارشناسان تأکید کردند که تخته‌های برش، آب گوشت و ماهی خام را جذب می‌کنند که به دلیل ترک‌ها و بریدگی‌های چاقو، نمی‌توان آنها را به طور کامل شستشو داد. این آژانس توصیه می‌کند تخته‌های برش سالی یک بار تعویض شوند.

دیمیتری سافونوف، زیست‌شناس، پیش از این گفته بود که حوله‌های بدن باید هفتگی تعویض شوند. او خاطرنشان کرد که وقتی با بدن تماس پیدا می‌کنند، سلول‌های مرده پوست را جمع می‌کنند و رطوبت تعداد باکتری‌ها را افزایش می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری