یک متخصص افسانه مربوط به مضرات شیر کامل را رد کرد

شیر پرچرب باعث بیماری قلبی عروقی نمی‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، اولیانا مدودوا، دکترای علوم کشاورزی و مدیر موسسه فناوری شیمیایی دانشگاه ایالتی نووگورود، به خبرگزاری ریانووستی گفت: شیر پرچرب خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را در افراد سالم افزایش نمی‌دهد و حتی ممکن است مفید باشد.

مدت‌ها تصور می‌شد که چربی‌های اشباع‌شده در شیر برای قلب مضر هستند. با این حال، به گفته این متخصص، مطالعات گسترده در سال‌های اخیر هیچ ارتباط مستقیمی بین شیر کامل (۳.۲٪) و بیماری‌های قلبی عروقی پیدا نکرده‌اند.

افراد سالم نباید از شیر کامل بترسند: فواید آن (کلسیم، ویتامین‌ها و پروتئین) از مضرات احتمالی آن بیشتر است. علاوه بر این، این نوشیدنی بسیار سیرکننده است و چربی‌های آن تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارند. دشمنان واقعی قلب، چربی‌های ترانس ناشی از فست فود و کالا‌های پخته شده، نوشابه‌های شیرین و سبک زندگی بی‌تحرک هستند.

با این حال، اگر کسی مشکل کلسترول دارد و به اختلال متابولیسم لیپید مبتلا شده است، تغییر به شیر با ۲.۵٪ یا ۱٪ چربی یک اقدام عاقلانه است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری