کافئین شیرین چگونه ریتم خواب را تغییر می‌دهد؟

تیمی از محققان تأثیر افزودن شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی به قهوه را بر ریتم شبانه‌روزی موش‌ها بررسی کردند و به دنبال درک تأثیر این عادت بر سلامت انسان بودند.

به گزارش مجله خبری نگار، کافئین یک محرک رایج است که برای افزایش فعالیت، چه در صبح و چه برای بیدار ماندن به مدت طولانی‌تر، استفاده می‌شود. کافئین به عنوان طولانی‌کننده‌ی بیداری و تأثیرگذار بر ساعت بیولوژیکی داخلی بدن شناخته می‌شود، اما وقتی شیرین‌کننده‌ها به آن اضافه می‌شوند، تأثیر آن پیچیده‌تر می‌شود.

در مطالعه جدید، محققان دانشگاه هیروشیما دریافتند که تعامل بین کافئین و شیرین‌کننده‌ها تأثیر بیشتری نسبت به کافئین به تنهایی بر ریتم فعالیت موش‌ها دارد.

محققان به موش‌ها آب حاوی ۰.۱٪ کافئین (نصف غلظت اسپرسو) با ۱٪ ساکارز یا ۰.۱٪ ساخارین دادند. اگرچه شیرین‌کننده‌ها میزان آبی را که موش‌ها می‌نوشیدند تغییر ندادند، اما اثرات آنها بر ریتم شبانه‌روزی بارزتر بود. موش‌هایی که مخلوط کافئین و شیرین‌کننده مصرف کردند، «به مدت ۲۶ تا ۳۰ ساعت فعالیت نشان دادند که باعث شد برخی از آنها از ریتم خواب شبانه به ریتم روزانه تغییر کنند».

این تغییر حتی در شرایط کاملاً تاریک نیز ادامه داشت، که نشان می‌دهد شیرین‌کننده‌ها و کافئین ممکن است مستقل از تنظیم‌کننده مرکزی ساعت بیولوژیکی در مغز، بر ساعت بیولوژیکی تأثیر بگذارند.

محققان معتقدند که اثرات ترکیب کافئین و شیرین‌کننده ممکن است به دلیل یک فعل و انفعال شیمیایی بین آنها باشد که باعث تحریک ترشح دوپامین در مغز می‌شود. هم کافئین و هم شیرین‌کننده‌ها سیستم پاداش مغز را فعال می‌کنند که باعث افزایش ترشح دوپامین می‌شود. اعتقاد بر این است که این افزایش دوپامین مسئول اختلال در ریتم‌های فعالیت در موش‌ها است.

محققان امیدوارند بررسی کنند که این اثرات چقدر در انسان رخ می‌دهد، زیرا تأثیر کافئین و شیرین‌کننده‌ها بر ساعت بیولوژیکی ممکن است پیامد‌هایی برای سلامت انسان، به ویژه در مورد کیفیت خواب و تنظیم فعالیت‌های روزانه داشته باشد.

محققان نتیجه گرفتند که نتایج این مطالعه ممکن است از توصیه‌های سنتی سلامت در مورد محدود کردن مصرف کافئین در عصر پشتیبانی کند، زیرا مصرف کافئین در اواخر شب با کاهش کیفیت خواب مرتبط است. این مطالعه نشان می‌دهد که افزودن شیرین‌کننده‌ها به کافئین ممکن است اثرات اختلال در ساعت بیولوژیکی را افزایش دهد که می‌تواند آسیب به سلامتی را تشدید کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری