خطرات مصرف بیش از حد کافئین

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روزانه کافئین را در یک فنجان قهوه، چای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و حتی برخی مکمل‌های غذایی مصرف می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، این ماده طبیعی به عنوان یک محرک برای سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند و به ما انرژی و هوشیاری می‌دهد و با احساس ناخوشایند خواب‌آلودگی مبارزه می‌کند. اما اثرات کافئین فقط به بیدار نگه داشتن ما محدود نمی‌شود؛ بلکه به بهبود تمرکز و افزایش توجه نیز گسترش می‌یابد و آن را به ماده‌ای محبوب برای شروع روز یا غلبه بر دوره‌های بی‌حالی تبدیل می‌کند.

با این حال، این ماده به ظاهر ساده، اثرات پیچیده‌ای را در ترکیب شیمیایی خود پنهان می‌کند که از فردی به فرد دیگر متفاوت است. در حالی که برخی ممکن است تنها پس از یک فنجان قهوه احساس انرژی کنند، برخی دیگر برای رسیدن به همان اثر به چندین فنجان نیاز دارند. علاوه بر این، نحوه واکنش بدن ما به کافئین با سن، وضعیت سلامتی و عوامل ژنتیکی تغییر می‌کند.

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که کافئین در صورت سوءمصرف، خطرات جدی ایجاد می‌کند. در دوز‌های متوسط (تا ۴۰۰ میلی‌گرم در روز برای بزرگسالان)، کافئین هوشیاری و عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشد، اما مصرف بیش از این مقدار می‌تواند منجر به عوارض جانبی ناخوشایندی مانند بی‌خوابی، عصبی بودن و ناراحتی معده شود.

مشکل واقعی در منابع غلیظ کافئین، به ویژه مکمل‌های غذایی و پودر کافئین خالص نهفته است. دوز تنها یک قاشق چایخوری پودر خالص می‌تواند کشنده باشد، زیرا معادل حدود ۲۰ فنجان قهوه است. این خطر باعث شده است که مقامات بهداشتی در بسیاری از کشور‌ها در مورد این محصولات هشدار دهند و فروش آنها را تنظیم کنند.

برای کودکان، استاندارد‌ها کاملاً متفاوت است، زیرا بدن یک کودک خردسال نمی‌تواند همان مقدار کافئین را که یک بزرگسال تحمل می‌کند، تحمل کند.

دوز ایمن برای کودکان حدود ۳ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز تخمین زده می‌شود. این بدان معناست که کودکی با وزن ۳۰ کیلوگرم نباید روزانه بیش از ۹۰ میلی‌گرم کافئین مصرف کند، تقریباً معادل یک فنجان قهوه.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری