رژیم‌های غذایی بدون قند یک عیب خطرناک دارند

اندو: حذف کامل قند، تعادل باکتری‌های روده را مختل می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، یک رژیم غذایی کاملاً بدون قند می‌تواند تعادل باکتری‌های روده را مختل کرده و باعث التهاب شود. این نتیجه‌ای است که دانشمندان موسسه دیابت داسمن در کویت، با مشاهده موش‌هایی که رژیم غذایی بدون ساکارز داشتند، به آن دست یافتند. نتایج این تحقیق در ENDO ۲۰۲۶، نشست سالانه انجمن غدد درون‌ریز در شیکاگو، ارائه شد.

در این آزمایش، حیوانات به مدت ۱۶ هفته با دو رژیم غذایی کم‌چرب تغذیه شدند. یک گروه رژیم غذایی حاوی ساکارز و گروه دیگر رژیم غذایی کاملاً عاری از آن دریافت کردند. سپس محققان سطح گلوکز و انسولین، وضعیت میکروبیوم روده و علائم التهاب در روده‌ها و کبد را ارزیابی کردند.

مشخص شد موش‌هایی که از ساکارز محروم شده بودند، دچار اختلال در کنترل قند خون و علائم مقاومت به انسولین شدند. آنها همچنین عدم تعادل در میکروفلور روده، التهاب روده بزرگ و بیماری کبد چرب را تجربه کردند. با این حال، وزن بدن حیوانات تفاوت قابل توجهی با گروه کنترل نداشت.

به گفته رشید احمد، سرپرست این مطالعه، یافته‌ها نشان می‌دهد که حذف کامل ساکارز از رژیم غذایی کم‌چرب ممکن است عواقب غیرمنتظره‌ای برای سلامت روده و متابولیسم داشته باشد.

محققان معتقدند که این مشکل به عدم تعادل در میکروبیوم روده مربوط می‌شود. آنها معتقدند که مصرف متعادل کربوهیدرات برای حفظ عملکرد طبیعی روده و سیستم ایمنی، مهم‌تر از پرهیز شدید از برخی ترکیبات غذایی است.

نویسندگان تأکید می‌کنند که این مطالعه روی موش‌ها انجام شده است، بنابراین نتایج آن را نمی‌توان مستقیماً به انسان تعمیم داد. با این وجود، این مطالعه خطرات احتمالی رژیم‌های غذایی بیش از حد محدود را برجسته می‌کند و نشان می‌دهد که حذف کامل قند همیشه به مزایای سلامتی مورد انتظار منجر نمی‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری