یک متخصص تغذیه موارد منع مصرف تخم مرغ را مشخص کرده است

به گزارش مجله خبری نگار، نوریا دیانووا، متخصص تغذیه، متخصص گوارش درجه یک، متخصص کبد و روانشناس رفتار غذایی، توضیح می‌دهد که چه کسانی نباید تخم مرغ بخورند.

این متخصص در مصاحبه‌ای با رادیو ۱، خاطرنشان کرد که تخم‌مرغ منبع پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی ضروری است. با این حال، او افزود که استاندارد‌های مصرف به سلامت فرد بستگی دارد: یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌کند که به طور متوسط ​​هر دو روز یک بار یک تخم‌مرغ مصرف شود، در حالی که افراد سالم ممکن است به مقدار بیشتری نیاز داشته باشند.

این متخصص خاطرنشان کرد که هنوز هم بهتر است از زیاده‌روی در مصرف تخم‌مرغ خودداری شود. زرده تخم‌مرغ اثر صفرابر قوی دارد، بنابراین افرادی که بیماری کیسه صفرا دارند یا کیسه صفرای خود را برداشته‌اند، ممکن است ناراحتی قابل توجهی از این محصول تجربه کنند.

دیانووا تأکید کرد که در نظر گرفتن تخم‌مرغ به عنوان تنها ماده غذایی در رژیم غذایی فرد اشتباه است. او گفت که یک رژیم غذایی متنوع و متعادل ضروری است و تخم‌مرغ بهتر است با سبزیجات، غلات کامل و سایر منابع مغذی ترکیب شود.

در ۱۴ ژوئن، آنتون پولیاکوف، متخصص تغذیه و غدد درون‌ریز، اظهار داشت که عدم تحمل تخم‌مرغ همچنان منع اصلی مصرف تخم‌مرغ نیمرو و املت است. به گزارش kp، واکنش آلرژیک می‌تواند به سفیده یا زرده تخم‌مرغ رخ دهد. به گزارش RT، او اظهار داشت که سالم‌ترین غذای تخم‌مرغی، تخم‌مرغ نیمرو با سبزیجات است، در حالی که ناسالم‌ترین غذا با سوسیس یا هات‌داگ است. او همچنین خاطرنشان کرد که تخم‌مرغ آب‌پز بهترین است. به گزارش ۳۶۰، این محصول نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم نیز هست، زیرا حاوی کولین است که برای کبد و مغز ضروری است.

اکاترینا استتسنکو، متخصص تغذیه، پیش از این توضیح داده بود که تخم‌مرغ منبع مواد مغذی - چربی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی - است. یک فرد نباید بیش از دو تخم مرغ یا چهار تخم بلدرچین در روز مصرف کند. تخم‌مرغ‌ها باید روی قفسه‌ای در یخچال نگهداری شوند، نه در درب آن. به گزارش Pravda، بهتر است آنها را در بسته‌بندی اصلی خود بگذارید.

پیش از این، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، به NSN گفته بود که موز، بادام، تخم مرغ و لبنیات به دلیل ترکیباتشان، احساس لذت و شادی را برمی‌انگیزند. او افزود به همین دلیل است که روس‌ها اغلب هنگام استرس، کاربونارا، بیسکویت و بستنی می‌خورند.

در ماه مه، دیمیتری ووستریکوف، مدیر اجرایی انجمن روسپرودسویوز، گزارش داد که بالاترین قیمت تخم‌مرغ در روسیه در منطقه ماگادان و چوکوتکا و پایین‌ترین قیمت در موردوویا و منطقه پنزا ثبت شده است. او همچنین خاطرنشان کرد که میانگین قیمت تخم‌مرغ در مسکو تقریباً ۱۲۵.۵ روبل به ازای هر دوجین است.

منبع: iz