دو عادت غذایی که ممکن است به کاهش وزن کمک کند

به گزارش مجله خبری نگار، تیم تحقیقاتی توضیح می‌دهد که زمان غذا خوردن به اندازه نوع غذا مهم است، زیرا در کنار عادات غذایی روزانه، نقش مؤثری در تنظیم وزن ایفا می‌کند.

این مطالعه که در مجله بین‌المللی تغذیه رفتاری و فعالیت بدنی منتشر شده است، نشان داد که طولانی‌تر کردن دوره ناشتایی شبانه و خوردن صبحانه زودتر با کاهش وزن در طول زمان مرتبط است.

این مطالعه بر اساس تجزیه و تحلیل داده‌های بیش از ۷۰۰۰ بزرگسال بین ۴۰ تا ۶۵ سال انجام شده است که به عنوان بخشی از کار تیمی از موسسه سلامت جهانی بارسلونا (ISGlobal) انجام شده است. در سال ۲۰۱۸، محققان از طریق پرسشنامه‌های دقیق، اطلاعاتی در مورد وزن، قد، زمان وعده‌های غذایی، سبک زندگی و همچنین پیشینه اجتماعی-اقتصادی شرکت‌کنندگان جمع‌آوری کردند.

در سال ۲۰۲۳، بیش از ۳۰۰۰ شرکت‌کننده برای ارزیابی‌های بعدی بازگشتند که نتایج آن نشان داد افرادی که زودتر غذا می‌خورند و دوره ناشتایی شبانه خود را طولانی‌تر می‌کنند، معمولاً شاخص توده بدنی پایین‌تری دارند.

لوسیانا پونس-موزو، محقق سابق ISGlobal و محقق فعلی مدرسه بازرگانی IESE، گفت: «نتایج ما، مطابق با سایر مطالعات اخیر، نشان می‌دهد که طولانی‌تر کردن دوره روزه‌داری شبانه ممکن است به حفظ وزن سالم کمک کند، به خصوص وقتی شام و صبحانه زودتر خورده شوند.»

او افزود که این ممکن است به دلیل هماهنگی زمان وعده‌های غذایی اولیه با ساعت بیولوژیکی بدن باشد که به بهبود سوزاندن کالری و تنظیم اشتها کمک می‌کند.

کامیل لاسال، محقق موسسه ISGlobal و نویسنده اصلی این مطالعه، توضیح داد که روش‌های مختلفی برای روزه‌داری متناوب وجود دارد و این مطالعه به طور خاص بر روزه‌داری شبانه متمرکز بوده است.

با وجود این یافته‌ها، محققان تأکید کردند که قبل از ارائه توصیه‌های قطعی، مطالعات بیشتری مورد نیاز است. پونز-موسو گفت: «هنوز برای نتیجه‌گیری قطعی خیلی زود است و قبل از ارائه توصیه‌های روشن، به شواهد قوی‌تری نیاز داریم.»

در همین زمینه، سرویس سلامت ملی بریتانیا به کسانی که مایل به کاهش وزن هستند توصیه می‌کند از مجموعه‌ای از دستورالعمل‌ها پیروی کنند، از جمله انجام فعالیت بدنی به مدت ۱۵۰ دقیقه در هفته، مصرف پنج وعده میوه و سبزیجات در روز، و کاهش تدریجی وزن بین نیم تا یک کیلوگرم در هفته.

همچنین توصیه می‌شود مصرف نوشیدنی‌های شیرین را کاهش داده و آنها را با آب جایگزین کنید، غذا‌های پر قند و چرب را محدود کنید، برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید تا گزینه‌های سالم را انتخاب کنید، وعده‌های غذایی را حذف نکنید و از رژیم‌های غذایی سخت اجتناب کنید.

این توصیه‌ها همچنین بر اهمیت حمایت اجتماعی در حین تلاش برای کاهش وزن، دست کشیدن از غذا خوردن هنگام احساس سیری و مشورت با پزشک در صورت وجود نگرانی‌های مرتبط با وزن تأکید دارند.