قلیه بادمجان یک غذای خوشمزه و لذیذ گیلانی است. از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است.
کد خبر: ۹۱۵۹۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
قلیه مرغ نوعی خورش بسیار خوشمزه و مجلسی است که شباهت زیادی به قلیه ماهی دارد و به جای ماهی از مرغ در ترکیبات این خورش استفاده می‌شود.
کد خبر: ۶۹۲۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۳۰
تناسب سبزی برای پخت یک قلیه ماهی خوشمزه بسیار اهمیت دارد. توجه داشته باشید که نسبت گشنیز به شنبلیله تقریبا ۴ به ۱ است؛ یعنی اگر گشنیز شما ۸۰۰ گرم باشد، باید ۲۰۰ گرم شنبلیله داشته باشید.
کد خبر: ۴۰۰۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۷
کد خبر: ۲۳۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۱