به گزارش مجله خبری نگار، امیلی لیمینگ، متخصص تغذیه بریتانیایی، در مصاحبه با روزنامه محبوب دیلی میل در مورد اینکه کدام محصولات واقعاً به کاهش قابل توجه خطر ابتلا به آلزایمر کمک میکنند، گفت: همین رژیم غذایی به جلوگیری از افسردگی و غلبه بر موقعیتهای استرسزا کمک میکند. *
این متخصص بر روی غذاهای سرشار از فیبر (مانند سبزیجات، میوهها، غلات، حبوبات، آجیل) تمرکز دارد. وقتی این مواد توسط دستگاه گوارش هضم میشوند، بدن اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید میکند. این ترکیبات میتوانند به طور مؤثر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و افسردگی را کاهش دهند.
محصولات فرآوری مواد غذایی متابولیت نامیده میشوند. این واکنشها توسط باکتریهای خاص روده انجام میشوند. اسیدهای چرب زنجیره کوتاه همچنان یکی از مهمترین متابولیتها برای سلامت روان و شناختی هستند.
آنها این عملکرد را به دلیل اثر ضد التهابی قوی خود انجام میدهند. مشخص شده است که التهاب مزمن مغز اغلب به یک عامل خطر برای بیماریهای آلزایمر و پارکینسون تبدیل میشود و افسردگی را تحریک میکند. مشخص شده است که افراد مبتلا به چنین آسیبهایی، سطح اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه کمتری دارند. برای رشد آن، دانشمند توصیه میکند غذاهای گیاهی سرشار از فیبر مصرف کنید.
پیش از این در مورد سه نوع توت موجود در روسیه که واقعاً به افزایش طول عمر کمک میکنند، برایتان گفتیم. این موضوع با یک مطالعه طولانی مدت که توسط دانشمندان آمریکایی انجام شده، ثابت شده است.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.