به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دکتر ارین پالینسکی-وید، متخصص تغذیه، بوی بدن ناشی از تعامل باکتریهای پوست با عرق است. این باکتریها اجزای عرق را تجزیه میکنند و در نتیجه بوی نامطبوعی ایجاد میشود. برخی غذاها از جمله عواملی هستند که بر بوی بدن تأثیر میگذارند، از جمله:
غذاهای دریایی: برخی از غذاهای دریایی حاوی کولین هستند که هنگام پردازش در بدن، میتوانند تریمتیلآمین تولید کنند، ترکیبی که بوی متمایز "ماهی" میدهد. این بو در افرادی که بیماری نادری به نام تریمتیلآمینوری دارند، بیشتر دیده میشود و همچنین میتواند پس از خوردن غذاهایی مانند لوبیا و کلم بروکلی ظاهر شود.
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و گل کلم، علیرغم فواید سلامتیشان، میتوانند به دلیل تشکیل اسید سولفوریک در حین هضم، بوی نامطبوعی ایجاد کنند که در صورت مخلوط شدن با عرق و گازها، بو را تشدید میکند.
ادویههای تند: مانند کاری و زیره، حاوی ترکیبات گوگردی هستند که با باکتریهای پوست واکنش میدهند و باعث ایجاد بوی قوی و مشخصی میشوند.
گوشت قرمز: ممکن است به افزایش بوی بدن کمک کند، زیرا پروتئینهای موجود در آن با باکتریهای پوست واکنش میدهند و ترکیباتی با بوی قوی تولید میکنند.
کارشناسان تأیید میکنند که تأثیر این غذاها بر بوی بدن برای همه یکسان نیست، زیرا عوامل ژنتیکی نقش مهمی در تعیین شدت و تنوع بوهای ناشی از رژیم غذایی دارند.
منبع: pravda