دوز ایده‌آل روزانه کافئین

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته ایرینا لیالینا، رئیس دانشکده علوم دانشگاه دولتی آموزش روسیه، نوشیدن قهوه با معده خالی، به خصوص در هوای گرم، بسیار مضر است. با این حال، قهوه اثر تحریک‌کننده‌ای بر سیستم‌های عصبی و قلبی عروقی دارد، به این معنی که خون سریع‌تر گردش می‌کند و تمام اندام‌ها را تغذیه می‌کند. کافئین همچنین ترشح آدرنالین را افزایش می‌دهد که ضربان قلب را تسریع می‌کند. در نتیجه، خون با سرعت بیشتری در بافت‌ها و اندام‌های بدن جریان می‌یابد و به فرد انرژی و نشاط زیادی می‌دهد.

این متخصص خاطرنشان می‌کند که کافئین تولید کورتیزول و دوپامین را تحریک می‌کند، که این امر اثر تقویت‌کننده انرژی و وابستگی روانی به این نوشیدنی را توضیح می‌دهد. ورزشکاران اغلب در طول تمرین از کافئین برای افزایش استقامت و قدرت استفاده می‌کنند. با این حال، اگر فردی خسته باشد، مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند اثر معکوس داشته باشد، مانند خستگی آدرنال و ایجاد خستگی مزمن.

علاوه بر این، قهوه بر فرآیند گوارش تأثیر می‌گذارد. عطر و طعم این نوشیدنی جریان صفرا را تحریک می‌کند، اما خود قهوه به دلیل اثر کم‌آبی، آن را غلیظ‌تر می‌کند. بنابراین، این متخصص توصیه می‌کند هنگام نوشیدن منظم قهوه، میزان مصرف آب خود را کنترل کنید.

او می‌گوید: «کافئین ترشح هورمون لذت، دوپامین، را افزایش می‌دهد. به همین دلیل است که اکثر مردم هنگام نوشیدن یک فنجان قهوه احساس لذت می‌کنند و این دلیل اصلی اعتیاد به این نوشیدنی است. با این حال، هنگام نوشیدن مقادیر زیاد قهوه، این احساس از بین می‌رود و اعتیاد از بین می‌رود. ایمن‌ترین دوز، حداکثر ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز است که معادل دو فنجان قهوه است.»

پزشک خاطرنشان می‌کند که دوز روزانه ممکن است بسته به وزن بدن متفاوت باشد. به عنوان مثال، مردی با وزن تقریبی ۹۵ کیلوگرم می‌تواند تا چهار فنجان مصرف کند، در حالی که به افرادی که وزن کمتری دارند توصیه می‌شود خود را به تنها دو فنجان محدود کنند.

به گفته او، فراتر رفتن از حد مجاز، به ویژه هنگام احساس خستگی، می‌تواند منجر به افزایش استرس، کاهش تمرکز و اختلال در جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی شود. قهوه همچنین بر خواب تأثیر منفی می‌گذارد، عمق آن را کاهش می‌دهد، باعث بی‌خوابی می‌شود و استراحت را سطحی می‌کند.

او تأکید می‌کند که مصرف بیش از حد قهوه در هوای گرم خطرناک است، زیرا اثر ادرارآور آن باعث از دست رفتن مایعات بدن می‌شود. قهوه همچنین جریان خون به کلیه‌ها را افزایش می‌دهد و جذب سدیم را مختل می‌کند و منجر به کم‌آبی بدن می‌شود. بنابراین، او توصیه می‌کند که قهوه را فقط صبح‌ها، حداکثر دو فنجان در روز، بنوشید و از اضافه کردن شیر و شکر خودداری کنید، زیرا اولی می‌تواند باعث تورم شود، در حالی که دومی برای سلامتی مضر است.

منبع: ایزوستیا