چه عواملی موجب بروز کبدچرب می‌شود؟

به گزارش مجله خبری نگار،محمد رضایی در گفت‌و‌گو اظهار کرد: کبد یکی از ارگان‌های توپر بدن انسان است که خاصیت متابولیزه کردن مواد موجود در بدن را دارد و همچنین می‌تواند محل ذخیره گلیکوژن باشد.

فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان بیان کرد: زمانی که کبد کارایی خود را از دست می‌دهد (مثلا در افرادی که نارسایی کبدی دارند) راهی که کبد بتواند با استفاده از آن به کارایی‌اش ادامه دهد، وجود ندارد و اگر کبد فردی از کار بیفتد باید درمان‌های انتظاری داشته باشد و در لیست پیوند کبد قرار گیرد.

رضایی در رابطه با کبد چرب تصریح کرد: می‌توان به غذا‌های شیرین، اسید‌های چرب ترانس و غیر ترانس به‌عنوان یکی از دلایل ایجاد بیماری کبد چرب نگاه کرد.

وی در ادامه افزود: باور اشتباه عموم مردم این است که تصور می‌کنند روغن‌های حیوانی برتری بیشتری نسبت به روغن‌های موجود در بازار دارند، در حقیقت روغن‌های حیوانی اسید‌های چرب اشباع زیادی دارند و همین دلیل باعث می‌شود که ضرر زیادی را دارا باشند.

رضایی گفت: برای غذا‌های سرخ‌کردنی، روغن کنجد پیشنهاد می‌شود که باید به میزان بسیار کم مصرف شود، همچنین روغن زیتون نیز جایگزین مناسبی برای روغن‌های موجود است.

وی در ادامه گفت: اگر افرادی که به بیماری کبد چرب مبتلا هستند الکل مصرف کنند، شانس میزان نارسایی کبد آنها ده برابر بیشتر از افرادی می‌شود که مبتلا به کبد چرب هستند ولی الکل مصرف نمی‌کنند.

این فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان اظهار کرد: چاقی، خستگی، ضعف‌های طولانی‌مدت، گا‌ها ضایعات پوستی و درد مبهم و مزمن در قسمت بالای شکم از جمله علائم بیماری کبد چرب هستند.

رضایی در رابطه با تشخیص اولیه این بیماری بیان کرد: برای تشخیص کبد چرب از تست‌های کبدی (تست AST و ALT) استفاده می‌شود.

وی ادامه داد: در ابتدا با مشاهده افزایش وزن و چربی خون می‌توان به بیماری کبدچرب شک کرد و در مرحله بعدی با انجام سونوگرافی می‌توان واضحا سلول‌های چربی را در سطح کبد مشاهده کرد.

رضایی در ادامه گفت: برای تشخیص قطعی این بیماری دو راه وجود دارد که یکی نمونه‌برداری و دیگری تست فیبرو اسکن است که در تست فیبرو اسکن، میزان چربی انباشته کبد در چهار سطح بیان می‌شود و اگر کبد به سمت نارسایی کبدی رفته باشد میزان فیبروز کبدی را نشان می‌دهد.

رضایی با بیان اینکه کبد چرب یکی از علت‌های اصلی و شایع نارسایی کبد است، تصریح کرد: بیماری کبدچرب درمان دارویی قطعی ندارد و مهم‌ترین توصیه ما برای برطرف کردن این بیماری کاهش وزن و آن هم دو تا سه کیلوگرم در ماه است. همچنین هدف کلی در این بیماران کاهش ١٠ تا ۱۵ درصد وزن در طول دوره رژیم غذایی خواهد بود.

وی گفت: این افراد لازم نیست داروی گیاهی خاصی استفاده کنند، صرفا داشتن رژیم غذایی مناسب، کاهش وزن و عدم مصرف الکل می‌تواند به بهبود این بیماری کمک کند.

رضایی در رابطه با بهبودی کامل این افراد گفت: بیماران زیادی بودند که در سطح پایین این بیماری قرار داشتند و با رعایت رژیم و تغذیه خود کاملا بهبود پیدا کردند.