کد مطلب: ۸۴۵۵۶۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۵:۳۲

محصولاتی که باعث انسداد روده و سرطان می‌شوند، نامگذاری شده‌اند

محصولاتی که باعث انسداد روده و سرطان می‌شوند، نامگذاری شده‌اند

دانشمندان دانشگاه فلوریدای جنوبی، به رهبری گانش هالادا، خواستار تجدیدنظر در رژیم غذایی غربی شده‌اند که مبتنی بر مصرف بیش از حد غذا‌های حاوی قند افزوده و چربی‌های اشباع شده است.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه فلوریدای جنوبی، به رهبری گانش هالادا، خواستار تجدیدنظر در رژیم غذایی غربی شده‌اند که مبتنی بر مصرف بیش از حد غذا‌های حاوی قند افزوده و چربی‌های اشباع شده است. همانطور که توسط Pronews گزارش شده است، چنین موادی معمولاً در غذا‌های بسیار فرآوری شده یافت می‌شوند که تأثیر منفی بر بدن دارند.

دانشیار هالاده توضیح داد که بدن انسان مکانیسم‌های داخلی برای مقابله با التهاب با استفاده از ترکیبات لیپیدی زیست‌فعال که از چربی‌های سالم مانند چربی‌های موجود در آووکادو حاصل می‌شوند، دارد. با این حال، غذا‌های فرآوری شده این تعادل را مختل می‌کنند.

این دانشمند گفت: «لیپید‌های زیست‌فعال کوچکترین مولکول‌هایی هستند که از غذا دریافت می‌کنیم. خوردن غذا‌های بسیار فرآوری‌شده سیستم ایمنی را مختل می‌کند و منجر به التهاب مزمن می‌شود.»

در این مطالعه، محققان از روش‌های بسیار حساس برای تجزیه و تحلیل ترکیبات لیپیدی در ۱۵۰ نمونه بافت تومور گرفته شده از بیماران استفاده کردند. مشخص شد که بافت‌های تومور دارای مولکول‌های اضافی هستند که التهاب را تحریک می‌کنند و کمبود مولکول‌هایی دارند که به از بین بردن آن و بهبود کمک می‌کنند.

علاوه بر این، دانشمندان ارتباطی بین مصرف غذا‌های فرآوری شده و ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی پیدا کرده‌اند. توجه ویژه‌ای به وضعیت روده‌ها می‌شود. به گفته پروفسور تیموتی گتمن، افرادی که رژیم غذایی آنها شامل بسیاری از این محصولات است، فرآیند‌های التهابی بیشتری دارند.

او خاطرنشان کرد: «ما این را در تومور‌های روده بزرگ می‌بینیم. سرطان در این مورد شبیه یک زخم مزمن است که به دلیل مصرف روزانه غذا‌های فرآوری شده بهبود نمی‌یابد. بدن توانایی بهبود این زخم را از دست می‌دهد که به پیشرفت تومور کمک می‌کند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: انسداد روده سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر