کد مطلب: ۸۴۰۸۳۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۴:۵۸

غذای سالم بدن را از ترکیبات شیمیایی خطرناکی که باعث سرطان می‌شوند، پاک می‌کند

غذای سالم بدن را از ترکیبات شیمیایی خطرناکی که باعث سرطان می‌شوند، پاک می‌کند

نگرانی‌های جهانی در مورد مواد شیمیایی که در بدن و محیط زیست تجمع می‌یابند و برای مدت طولانی بدون تجزیه باقی می‌مانند، رو به افزایش است.

به گزارش مجله خبری نگار، در این زمینه، دانشمندان به دنبال کشف راه‌های ایمن و مؤثر برای کاهش اثرات این مواد مضر بر سلامت عمومی هستند. یک مطالعه جدید، یک مسیر غذایی بالقوه را که به این هدف کمک می‌کند، برجسته کرده است.

این مطالعه نشان داد که خوردن فیبر بیشتر ممکن است به کاهش سطح مواد شیمیایی سمی مرتبط با افزایش خطر ابتلا به سرطان، معروف به PFAS، در بدن کمک کند.

تیم تحقیقاتی دانشگاه بوستون آزمایشی را روی ۷۲ مرد بین ۱۸ تا ۶۵ سال انجام داد که همگی سطوح قابل تشخیصی از ترکیبات PFAS در خون خود داشتند. این مواد که به طور طبیعی تجزیه نمی‌شوند و در محصولات روزمره مانند ظروف نچسب و ظروف پلاستیکی غذا استفاده می‌شوند، با افزایش خطر نارسایی اندام‌ها، ناباروری و برخی از انواع سرطان مرتبط هستند.

شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه سه بار در روز قبل از غذا مکمل بتاگلوکان جو دوسر مصرف می‌کردند، در حالی که گروه دیگر مکمل برنج مصرف می‌کردند. پس از چهار هفته، آزمایش خون کاهش ۸ درصدی در دو مورد از خطرناک‌ترین PFAS‌ها را نشان داد: پرفلورواکتانوات (PFOA) و پرفلورواکتانسولفونیک اسید (PFOS).

دانشمندان معتقدند که فیبر ماده‌ای ژل مانند در روده تشکیل می‌دهد که به اسید‌های صفراوی متصل می‌شود و از جذب این ترکیبات سمی به جریان خون جلوگیری کرده و دفع آنها را از طریق مدفوع تسهیل می‌کند. آنها همچنین خاطرنشان کردند که این اثر ممکن است در مورد همه انواع فیبر صدق نکند و خواستار مطالعات بیشتر شدند.

فیبر علاوه بر نقشش در دفع سموم، در بهبود سلامت گوارش، کاهش یبوست و کاهش خطر سرطان روده بزرگ نیز نقش دارد.

علیرغم اهمیت این نتایج، دانشمندان هشدار دادند که مدت زمان آزمایش (۴ هفته) ممکن است برای ارزیابی تأثیر بلندمدت کافی نباشد، زیرا PFAS می‌تواند سال‌ها در بدن باقی بماند.

این مطالعه در مجله سلامت محیط زیست منتشر شده است.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم سرطان بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر