به گزارش مجله خبری نگار، لیودمیلا سوخوروکو وا، متخصص گوارش در بیمارستان بالینی ویدنوفسکی وزارت بهداشت منطقه مسکو، گفت: حدود ۳۰ درصد از جمعیت بزرگسال روسیه (تقریبا ۴۳ میلیون نفر) از اشکال مختلف ورم معده رنج میبرند. او خاطرنشان کرد که این بیماری بیشتر و بیشتر در شهروندان جوان ۱۸ تا ۲۹ ساله یافت میشود.
گاستریت یک مشکل جدی بهداشت عمومی در روسیه است. ورم معده بیشتر در افراد ۳۰ تا ۵۰ ساله تشخیص داده میشود، اما در سالهای اخیر گرایشی به سمت "جوان سازی" این بیماری وجود داشته است. موارد بیشتری از گاستریت در بین جوانان ۱۸ تا ۲۹ ساله ثبت میشود که با عادات غذایی و سطوح بالای استرس همراه است.
به گفته وی، زنان بیشتر از مردان مستعد ابتلا به ورم معده هستند. در میان جمعیت زنان روسیه، شیوع ورم معده حدود ۳۲ درصد است، در حالی که در میان مردان این رقم در سطح ۲۸ درصد است.
کارشناسان بر این باورند که این تفاوت ممکن است به دلیل ویژگیهای هورمونی و سطح بالاتر استرس در زنان باشد. علاوه بر این، مشاهده شده است که ساکنان شهرهای بزرگ در مقایسه با جمعیت مناطق روستایی بیشتر مستعد ابتلا به ورم معده هستند. این به دلیل ویژگیهای سبک زندگی شهری است - سرعت سریع، رژیم غذایی ناسالم، سطح بالای استرس و آلودگی محیط زیست.
پیش از این، ویکتوریا بزنبیوا، متخصص تغذیه، گفته بود که مفیدترین انواع برنج برای دستگاه گوارش کامولینو و آربوریو هستند. به گفته وی، این غلات بسیار مغذی هستند. برنج کامولینو بومی مصر است و در سواحل رود نیل رشد میکند. برای خورشها و سایر غذاهای گوشتی مناسب است. آربوریو یک نوع برنج ایتالیایی است که در تهیه ریزوتو و پودینگ برنج استفاده میشود.