۰۳ مرداد ۱۴۰۴
اخبار پزشکی سلامت
به گزارش مجله خبری نگار،دلمه به
به: ۴ عدد
لپه: یک چهارم پیمانه
گوشت چرخ شده: ۱۰۰ گرم
روغن: ۳ قاشق سوپخوری
شکر: ۳ قاشق سوپخوری
سرکه: ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
به را با پوست شسته و از قسمت ساقه داخل آن را خالی کنید.
لپه را با آب پخته، گوشت را با پیاز داغ، نمک و ادویه تفت دهید.
سپس لپه پخته را به آن اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن، با نصف لیوان آب بپزید.
وقتی آب گوشت کشیده شد وسط به را با ۱ قاشق از مواد گوشت و لپه کنید.
دلمهها را در یک ردیف کنار هم چیده و به ظرف آب اضافه کنید تا حدی که رویش را بگیرد.
سپس روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت حرارت دهید.
سرکه و شکر را در آب مخلوط کرده، وقتی که دلمهها کمی پخت روی آن بریزید و فرصت دهید تا جا بیفتد.
منبع: قند پهلو