کد مطلب: ۷۹۴۷۹۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

دستور پخت لازانیا معروف ایتالیایی برای شام

دستور پخت لازانیا معروف ایتالیایی برای شام

این لازانیا تقریبا همان مدلی است که همه در ایران درست می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار،این لازانیا تقریبا همان مدلی است که همه در ایران درست می‌کنند و فقط سس سفید آنها با هم فرق دارد.

تعداد: ۸ نفر

زمان تهیه: ۶۰ دقیقه

زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

۲/۳ پیمانه پیاز خرد شده

۵ حبه سیر رنده شده

۴۱۰ گرم کنسرو گوجه‌فرنگی

۴۲۵ گرم سس گوجه‌فرنگی

یک قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز

۱۲ عدد نودل لازانیا

۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا

یک عدد تخم‌مرغ درشت

نصف پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

۱/۳ پیمانه شیر

¼ پیمانه جعفری تازه خرد شده

¼ پیمانه ریحان تازه خرد شده

یک قاشق غذاخوری اورگانو تازه خرد شده

روغن زیتون

طرز تهیه

برای تهیه سس، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و سیر را داخل یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را تفت دهید تا گوشت‌ها رنگشان عوض شود. کنسرو گوجه‌فرنگی، سس گوجه‌فرنگی، ¾قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. اجازه دهید مواد بجوشند و سپس حرارت را کم کنید تا حدود ۳۰ دقیقه نیم‌جوش روی حرارت کم باشد. در قابلمه را بردارید، آن را هم بزنید و ۱۵ دقیقه دیگر هم بدون در بپزید.

در این فاصله، ورقه‌های لازانیا را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید.

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، تخم‌مرغ، ¼ پیمانه پنیر موزارلا، شیر، جعفری، ریحان، اورگانو و ¼ قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

کف یک پیرکس مستطیلی روغن زیتون بریزید. یک لایه لازانیا بچینید، ¼ از مواد را روی آنها بریزید. ¼ از سس را بریزید و دوباره همین مراحل را تکرار کنید. در لایه آخر، بقیه پنیر موزارلا را بریزید. روی ظرف را فویل بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند.

فویل را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا پنیر‌های طلایی شوند.

ارزش غذایی

کالری: ۴۳۲

چربی: ۲۱ گرم

کلسترول: ۹۴ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۳۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

قند: ۶ گرم

پروتئین: ۲۵ گرم

پتاسیم: ۵۳۳ میلی‌گرم

کلسیم: ۲۳۶ میلی‌گرم

آهن: ۲ میلی‌گرم

سدیم: ۸۳۵ میلی‌گرم

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی لازانیا ادویه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر