به گزارش مجله خبری نگار، الکساندرا رازارنووا، متخصص تغذیه و گوارش، در مصاحبهای با رادیو ۱ گفت، سالمترین و با ارزشترین نان برای رژیم غذایی نان سبوس دار است که در مقایسه با نان سفید، حاوی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی بیشتری است. او تاکید کرد که در مقایسه با نان سفید حاوی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی بیشتری است.
رازارنووا خاطرنشان کرد که نان سبوس دار از آرد با پوسته غلات حفظ شده تهیه میشود که باعث مغذیتر شدن آن میشود. او همچنین توصیه کرد که دانهها یا آجیلها را به نان اضافه کنید و به دنبال نان تهیه شده با خمیر مایه باشید که زیستی است.
علاوه بر این، او تاکید کرد که نان میتواند از نوع ترکیبی باشد که حاوی مخمر و خمیر مایه باشد، در حالی که خمیر مایه باید در ابتدای ترکیب نشان داده شود.
یولیا خلوپووا، متخصص تغذیه، قبلا خوردن نان بدون غلات کامل و بدون مخمر را برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند، توصیه کرده بود. این محصول به نظر وی خطر پرخوری را کاهش میدهد و انرژی را برای تمرین شارژ میکند.