کد مطلب: ۷۶۰۳۷۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۱:۴۵

استفاده از کدوی گردویی و قارچ در این غذا طعمش را به یاد ماندنی می‌کند

استفاده از کدوی گردویی و قارچ در این غذا طعمش را به یاد ماندنی می‌کند

کاواتاپی نوعی ماکارونی مارپیچ و لوله‌ای است که با نام‌های اسپرالی یا سلنتالی نیز شناخته می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،در این دستور این ماکارونی را با کدوی گردویی که کوچک و ناقوس شکل که گوشت آن زرد است و در اول زمستان به دست مى‌آید درست کرده‌ایم.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

روغن

۳ پیمانه کدوی گردویی خرد شده

۲۲۵ گرم ماکارونی کاواتاپی

یک قاشق غذاخوری کره

۲۲۵ گرم قارچ

۳ عدد پیازچه خرد شده

دو قاشق غذاخوری آرد کامل

یک پیمانه شیر کم چرب

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱۷۰ گرم پنیر فونتینا رنده شده

۲ ورق ژامبون

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. یک تابه مستطیل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک کاسه کوچک، کدو و دو قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۴ دقیقه در مایکروفر بپزید. پلاستیک را بردارید و کدو را پوره کنید و کنار بگذارید.

۳- پاستا را بپزید و آبکش کنید. در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. قارچ‌ها و پیازچه را اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه تفت دهید. آرد را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، کدو و پاستا را اضافه کنید.

۴- نیمی از مخلوط را پاستا را داخل بشقاب بکشید، روی آن نیمی از پنیر را بریزید. بقیه پاستا را بریزید و دوباره پنیر بریزید. روی آنها ژامبون‌ها را قرار دهید. حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر‌ها آب شوند. روی آنها پیازچه بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۳۳۴

چربی: ۱۲ گرم

کلسترول: ۳۹ میلی گرم

کربوهیدرات: ۴۲ گرم

فیبر: ۳ گرم

پروتئین: ۱۶ گرم

سدیم: ۳۶۶ میلی گرم

پتاسیم: ۵۵۸ میلی گرم

کلسیم: ۲۵۵ میلی گرم

آهن: ۲ میلی گرم

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ژامبون آرد قارچ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر