مواد لازم برای تهیه کاسه‌های فیلو با پنیر فتا

کاسه‌های فیلو با پنیر فتا

به گزارش مجله خبری نگار، این کاسه‌های خوشمزه با خمیر فیلو تهیه می‌شود و بسیار آسان است. برای وسط آن نوعی کاستارد تهیه می‌کنید و سپس داخل قالب مافین در فر قرار می‌دهید.

*تعداد: ۳۰ نفر

*زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

*زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم

*خمیر فیلو

*۱۱۰ گرم پنیر فتا

*۸۵ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده

*یک عدد تخم‌مرغ

*دو قاشق چایخوری آب لیموترش

*یک قاشق چایخوری آرد کامل

*۱/۳ پیمانه زیتون خرد شده

*نصف قاشق چایخوری پودر آویشن

*نصف قاشق چایخوری روغن زیتون

*¼ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک

*یک حبه سیر رنده شده

*پودر زیره

*پودر فلفل سیاه و قرمز

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مافین را چرب کنید. خمیر‌های فیلو را روی سطح صاف قرار دهید و به اندازه قالب برش دهید. آنها را کف قالب بگذارید.

۲- در یک کاسه بزرگ، پنیر فتا، پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ، آب لیموترش و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شوند. مخلوط را داخل کاسه‌های فیلو بریزید. آنها را ۱۵ تا ۱۷ دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شوند.

۳- برای زیتون روی کاسه‌ها، در یک کاسه کوچک، زیتون، پودر آویشن، سرکه بالزامیک، سیر، دارچین و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. از این مخلوط روی مافین‌ها بریزید و برای تزئین، جعفری و آویشن اضافه کنید.