۶ ماده غذایی توصیه شده توسط پزشکان برای دفع خطر "اپیدمی خاموش"

به گزارش مجله خبری نگار، همانطور که از نام آن پیداست، بیماری کبد چرب غیر الکلی با چربی اضافی در کبد افرادی که الکل کم مصرف می‌کنند یا اصلا مصرف نمی‌کنند، مشخص می‌شود. در بیماری کبد چرب غیر الکلی، چربی به وفور در کبد ایجاد می‌شود.

چاقی یا اضافه وزن علت اصلی این بیماری است، همراه با عوامل خطر متابولیک مانند دیابت نوع دوم، فشار خون بالا، کلسترول بالا و آپنه انسدادی خواب.

درست مانند بسیاری از موارد، رژیم غذایی می‌تواند به دفع خطر کمک کند. به گفته دکتر جوزف سلهب،شش ماده مغذی ضروری وجود دارد که باید برای بهبود عملکرد کبد مصرف شوند.

این متخصص گوارش لیستی از غذا‌هایی را که باید به رژیم غذایی روزانه اضافه کند با ۱.۷ میلیون دنبال کننده خود به اشتراک گذاشت تا آنها را تشویق کند به عادات خودشان اضافه کنند.

او گفت: "اگر بیماری کبد چرب دارید، همیشه باید تغییرات رژیم غذایی را با تغییرات سبک زندگی مانند ورزش حداقل چهار تا پنج بار در هفته، حفظ وزن سالم در صورت اضافه وزن و اجتناب از سموم کبدی مانند الکل ترکیب کنید. "

شش غذایی که او تاکید کرد عبارتند از:

آووکادو

سلهب گفت که آووکادو علاوه بر اینکه منبع سالم چربی و فیبر است، حاوی "ویتامین E است که می‌دانیم در کبد ضد التهاب است. "

مصرف روزانه آووکادو نیز با بهبود کیفیت خواب، عملکرد قلبی عروقی و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم در زنان همراه است.

روغن زیتون

روغن زیتون، یک ماده اصلی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای بسیار تحسین شده و گاهی اوقات "طلای مایع" نامیده می‌شود، پادشاه چربی است، زیرا چربی تک غیراشباع و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات سالم است.

از مزایای بالقوه روغن زیتون می‌توان به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، بیماری‌های قلبی عروقی و تسکین یبوست اشاره کرد.

ماهی روغنی

سلهب توصیه می‌کند هفته‌ای دو وعده ماهی روغنی مانند ماهی قزل آلا یا شاه ماهی بخورید.

توصیه‌های او توسط لوری رایت، متخصص تغذیه و استاد دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه فلوریدا جنوبی پشتیبانی می‌شود، که قبلا گفته بود: "ماهی قزل آلا یکی از بهترین گزینه‌ها برای ماهی‌های سالم است. سرشار از امگا ۳ است که به سلامت قلب و عروق و مغز کمک می‌کند - و همچنین پروتئین بالایی دارد.

رایت همچنین خاطرنشان کرد: "تحقیقات نشان داده است که مصرف امگا ۳ مرگ و میر کلی ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، امگا ۳ کاهش متوسطی در فشار خون بالا و کاهش قابل توجهی در تری گلیسیرید ایجاد می‌کند.

آجیل

سلهب مصرف منظم آجیل مانند گردو، جلغوزه، پسته، بادام هندی و گردو آمریکایی را توصیه می‌کند. او می‌گوید: "این یک منبع سالم از چربی‌های ترانس است، اما آنها همچنین حاوی ویتامین E هستند که می‌دانیم در کبد ضد التهاب است. "

گردو برای بدن و ذهن مفید است، زیرا محققان موسسه ملی پیری دریافته اند که خوردن آنها می‌تواند به تقویت حافظه در بیماران آلزایمر کمک کند.

این آجیل ممکن است برای آجیل نیز مفید باشد، زیرا تحقیقات خوردن گردو را با بهبود کیفیت اسپرم مرتبط کرده است.

چای سبز

سلهب می‌گوید خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی چای سبز و سیاه آن را به یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی روزانه تبدیل کرده است.

برگ‌های چای حاوی کاتچین ها، نوعی پلی فنول و فلاونوئید‌ها هستند که با افزایش سن از سلول‌های ما در برابر آسیب محافظت می‌کنند.

برگ‌های چای حاوی کاتچین‌های بیشتری نسبت به سایر غذا‌ها و نوشیدنی‌ها هستند. چای سبز در مقایسه با سایر چای‌ها کاتچین‌های بیشتری را حفظ می‌کند. در میان این کاتچین‌ها اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG وجود دارد، یک آنتی اکسیدان طبیعی که به وفور در چای سبز یافت می‌شود و با التهاب مبارزه می‌کند و از سلول‌ها محافظت می‌کند.

منبع: نیویورک