به سبک رستوران‌ها برای ناهار شیشلیک پیازی لذیذ و محشر درست کنید

مواد لازم برای سه نفر

*گوشت راسته گوسفندی با استخوان ۶۰۰ گرم
*پیاز دو عدد
*آب لیمو ۱/۳پیمانه
*فلفل دلمه‌ای یک عدد
*روغن زیتون نصف پیمانه
*کره ۵۰ گرم
*زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

گوشت را که به استخوان متصل است، قطعه قطعه کرده با پیاز خردشده، روغن زیتون، زعفران و آب لیمو مخلوط کنید. روی آن را نمک و فلفل بریزید و بگذارید نصف روز در محل خنکی بماند تا ترد شود. سپس قطعات گوشت را به ترتیب به سیخ باریک و بلند بکشید و مانند کباب معمولی روی آتش بپزید. کباب را باید آبدار بردارید و در ظرف مناسب گذاشته روی آن کره بریزید.

شیشلیک واژه‌ای ترکی به معنای کباب سیخی است و تقریبا در منوی غذای اکثر رستوران‌های خارجی پیدا می‌شود.

منبع:اینفو