به گزارش مجله خبری نگار،خوشمزه است، اما بعضیها فقط باید نگاهش کنند؛ چون برایشان از سم هم خطرناکتر است!
پیتزا غذای خوشمزه است، اما بعضیها فقط باید نگاهش کنند؛ چون برایشان از سم هم خطرناکتر است!
ترکیبات موجود در سوسیس و کالباس اعم از روغن، ادویه و موادی که علاوه بر گوشت و مرغ به سوسیس و کالباس اضافه میشوند، همگی روی عملکرد دستگاه گوارش تاثیر منفی میگذارند. ابتلا به سرطان: سوسیس و کالباس حاوی مواد افزودنی و نگه دارنده هستند. این ترکیبها باعث ایجاد رادیکالهای آزاد در بدن میشوند و زمینه ساز ابتلا به سرطان هستند. افزایش وزن: این دو خوراکی چربی بالایی دارند. به همین دلیل مصرف آنها باعث اضافه وزن میشود. زمینه بروز حساسیت: ادویه و مواد نگهدارنده موجود در این خوراکیها زمینه ساز ابتلا به حساسیت غذایی است.
دشمن سلیاکی ها، سلیاک: اولین مسئله، آرد گندمی است که خمیر را با آن تهیه میکنند. این آرد به دلیل اینکه حاوی «گلوتن» است، برای افراد مبتلا به سلیاک مثل سم است؛ بنابراین باید از پیتزا چشم بپوشند. اما غیر از این گروه اصلی، افراد دیگری هم هستند که باید به دلیل وجود همین خمیر، پیتزا را با احتیاط بخورند. ریفلاکس: به دلیل مخمر موجود در خمیر پیتزا ممکن است افراد دچار افزایش اسید معده و ریفلاکس شوند. افرادی هم که مبتلا به مشکلات گوارشی هستند باید در مصرف پیتزا احتیاط کنند. حساسیت به شیر: اگر در پخت خمیر پیتزا به جای آب از شیر استفاده کرده باشند، افراد مبتلا به حساسیت به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز نباید آن را مصرف کنند.
ممکن است بدن افراد مبتلا به فشارخون به پیتزا واکنش نشان دهد. عدم تحمل لاکتوز: اگرچه منبع اصلی لاکتوز شیر است، نه پنیر، اما پنیر هم حاوی این نوع قند است. بهتر است افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز پیتزای بدون پنیر نوش جان کنند. فشارخون بالا: پنیر شور است؛ بنابراین خوردن پنیر در افراد مبتلا به فشارخون بالا باید محدود شود. دیر هضم ها: بعضی افراد دچار مشکل تاخیر در هضم مواد غذایی هستند. این افراد به سختی پنیر پیتزا را هضم میکنند؛ بنابراین بهتر است پیتزای بدون پنیر بخورند.
دشمن حساسیتی ها، حساسیت به قارچ: افراد مبتلا به این مشکل با خوردن قارچ دچار واکنشهای حساسیتی میشوند؛ بنابراین اگر به قارچ حساسیت دارید، حواس تان باشد. اسید اوریک بالا: اگرچه قارچ منبع پروتئینی خوبی است، اما مصرف آن به میزان زیاد برای افرادی که اسید اوریک بالا دارند، توصیه نمیشود؛ بنابراین پیتزای قارچ سفارش ندهید.
دشمن پوست و معده، زخم معده: افراد مبتلا به زخم معده، ورم معده، ریفلاکس و هر نوع مشکل گوارشیای مانند آن باید پیتزایی مصرف کنند که فلفل ندارد. چون باعث تحریک معده و افزایش مشکل شان میشود. حساسیت به فلفل: بعضی افراد به فلفل (از هر نوعی که باشد) حساسیت دارند؛ بنابراین نباید فلفل مصرف کنند. به این دلیل که کهیر و دیگر عوارض حساسیت زا در انتظارشان خواهد بود.
دشمن معده و ریه جنگ معده و پیاز: افرادی که دچار مشکل گوارشی به ویژه زخم معده هستند، نباید پیاز به ویژه پیاز خام مصرف کنند، چون ترکیبات موجود در پیاز به ویژه گوگرد و آلیسین آن باعث تحریک معده و افزایش ترشح اسید معده میشوند. جنگ نفس و پیاز: بهتر است افراد مبتلا به تنگی نفس، کمتر پیاز مصرف کنند. به این دلیل که ترکیبات پیاز که فرار هستند، باعث تحریک دستگاه تنفسی این افراد میشود.
دشمن نقرسی ها: اگر مبتلا به نقرس هستید، مصرف پیتزای گوشتی یا هر نوع پیتزای حاوی این ماده غذایی را فراموش کنید. چربی بالا: چربی خون تان را اندازه گرفته اید؟ اگر چربی خون تان بالا باشد، خوردن پیتزای گوشت با پیتزاهایی که مقدار کمی هم گوشت قرمز دارند، مناسب نیست. چون اغلب گوشتهای مصرفی در پیتزا پرچرب هستند، همین مسئله باعث افزایش چربی خون میشود.
بعضی افراد به غذاهای دریایی به ویژه ماهی حساسیت دارند؛ بنابراین با خوردن پیتزای ماهی یا دیگر خوراکهای دریایی، نشانههای حساسیت شان بروز پیدا میکند؛ بنابراین بهتر است این افراد خوردن این نوع پیتزا را فراموش کنند.
منبع:اینفو