دستور پخت نودل با سیر و مرغ به سبک چینی

به گزارش مجله خبری نگار،نودل مرغ چینی

مواد اولیه: 

برای ۴ نفر 

نودل
۲بسته

مرغ (سینه)

۲قطعه
بادام زمینی (بو داده شده و نمکی)
نصف لیوان

سیر
۲حبه
پودر سیر
۲قاشق مرباخوری

سس سویا
۳قاشق غذاخوری

پیازچه
به میزان لازم

نمک
به میزان لازم

فلفل
به میزان لازم

نودل مرغ چینی

طرز تهیه: 

ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و آن را به خوبی بشوییید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شود. سیر را رنده کرده و با مقداری نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید.
داخل تابه مقداری روغن ریخته و تکه‌های مرغ را در آن به خوبی سرخ کنید.
بادام زمینی و سیر را به مرغ سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیر نیمه سرخ شود. سس سویا را به مواد اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید و نمک و فلفل و پودر سیر را نیز به آن‌ها اضافه کنید. 

مقداری آب را به جوش آورده و نودل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید در آب بجوشد تا مثل ماکارونی نرم شود. وقتی نودل پخته شد آن را آبکش کنید. ادویه مخصوص نودل (موجود در بسته بندی نودل) را به مواد گوشتی اضافه کنید.
داخل تابه‌ای مقداری روغن ریخته و نودل را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد مرغ را به آن افزوده و بعد از کمی تفت خوردن شعله را خاموش کنید. پیازچه‌ها را ریز خرد کرده و روی غذا بریزید و آن را برای سرو آماده کنید.

نکات: 

۱) در صورت تمایل پیارچه را به همراه پیاز سرخ کنید.
۲) اگر سس سویا در اختیار نداشتید این غذا را با سس کچاپ و مقداری سرکه سیب طبخ کنید.
۳) در صورت تمایل مقداری پنیر رنده شده هم به غذا اضافه کنید.
۴) توجه داشته باشید نودل اگر زیاد در اب بماند به شدت خمیر میشود و قابل استفاده نیست. 

منبع:اینفو