رسپی تهیه کیک متفاوت و دلچسب موزی به سبک کافی شاپ برای تولد و مهمانی

کیک موزی یک کیک کافی شاپی است که به دلیل طعم و عطر عالی که دارد مورد توجه و استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. کیک موزی را در خانه نیز می‌توان تهیه نمود و از سرو آن در دورهمی‌ها لذت برد. این کیک به هیچ عنوان حالت خمیری نداشته و با بافت نرم و لطیف با طعم موز به عنوان بهترین کیکی که می‌توانید در منزل تهیه نمایید مطرح می‌باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،امروز طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با شیر و گردو را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک موزی با پف زیاد

*آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
*موز رسیده ۴ عدد
*تخم مرغ ۱ عدد
*شکر ۱ پیمانه
*شیر نصف پیمانه
*کره ۸۰ گرم
*بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
*وانیل ۱ ق چای خوری
*گردو ۳ ق غذا خوری

طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد خوشمزه با شیر و گردو در فر

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

برای تهیه کیک موزی با پف زیاد ابتدا تمام مواد را آماده و روی میز کار خود قرار دهید تا با محیط هم دما شوند. پس از نیم ساعت تخم مرغ را در ظرف مناسبی شکسته و وانیل را به آن اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج گردد. سپس شکر را به آن افزوده و مجددا بزنید تا شکر و تخم مرغ حجیم شده و کاملا پفدار شود.

مرحله دوم: افزودن موز و کره

سپس شیر و روغن را به تخم مرغ بیفزایید و مجددا مقداری با همزن هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. اکنون موز‌های رسیده را پوست کنده و در ظرف جداگانه‌ای با استفاده از یک چنگال به خوبی له نمایید. کره را به موز اضافه نموده و به خوبی به خورد هم بدهید. سپس موز له شده و کره را به تخم مرغ افزوده و با لیسک به آرامی هم بزنید.

مرحله سوم: افزودن آرد و بکینگ پودر

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را در ظرف جداگانه‌ای مخلوط و دو مرتبه الک نمایید. برای سومین مرتبه در ظرف حاوی مواد کیک به صورت تدریجی الک نموده و با لیسک هم بزنید. سپس گردوی خرد شده را به خمیر کیک اضافه نموده و ترکیب نمایید.

مرحله چهارم: آماده سازی قالب کیک

فر را روشن نموده و روی درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. تا زمان گرم شدن فر قالب کیک را با قلم آشپزی چرب نموده و مقداری آرد در کف ظرف بپاشید. سپس با برگرداندن قالب آرد اضافه آن را خارج نمایید. خمیر کیک را در قالب ریخته و با ضربه زدن به ته ظرف سطح روی کیک را صاف و یکدست نمایید.

مرحله پنجم: پخت کیک موزی با پف زیاد

قالب کیک را در فر قرار داده و برای مدت ۴۰ دقیقه به آن زمان پخت دهید. پس از گذشت زمان پخت یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو برده و خارج نمایید. اگر خلال دندان آغشته به خمیر نبود کیک شما پخته است. فر را خاموش نموده و قالب کیک را از فر خارج نمایید.

مرحله ششم: سرو کیک موزی و گردویی

پس از سرد شدن کیک موزی آن را در ظرف مناسبی قرار داده و روی آن را با تکه‌های موز تزئین نمایید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه کیک موزی و گردویی مجلسی با پف زیاد

*در تهیه کیک موزی با پف زیاد می‌توانید مغزیجات دلخواه خود را جایگزین گردو نمایید.
*قرار دادن اسلایس طولی موز روی کیک می‌تواند ایده جالبی برای کیک موزی باشد.
*پس از حجیم شدن تخم مرغ از هم زدن زیاد خودداری نمایید، زیرا پف کیک کم خواهد شد.
*حتما از موز‌های کاملا رسیده برای پخت کیک موزی استفاده نمایید.