مصرف میوه و سبزیجات برای چه بخش‌هایی از بدن مفید است؟

بر اساس مطالعات اخیر دانشمندان انجمن قلب آمریکا، مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند سطح فشار خون، شاخص توده بدنی (BMI) و سطح قند خون را به طور قابل توجهی در افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند، بهبود بخشد.

به گزارش مجله خبری نگار،نتایج این مطالعه که شامل بررسی داده‌های ۱۸۰۰ کودک و ۲ هزار بزرگسال بود نشان داده اند، افزایش مصرف میوه و سبزیجات در بزرگسالانی که سطح فشار خون آن‌ها در ابتدای مطالعه، بالا بود باعث کاهش ۸ میلی متر جیوه‌ای در سطح فشار خون سیستولیک شد. علاوه بر این، سطح فشار خون دیاستولیک نیز در این افراد حدود ۵ میلی متر جیوه کاهش یافت.

یافته‌ها همچنین نشان داد: سطح قند خون در میان بزرگسالان مبتلا به دیابت، بین ۰.۳ تا ۰.۶ درصد کاهش پیدا کرد و BMI به طور قابل توجهی در میان بزرگسالان مبتلا به چاقی بهبود یافت؛ با این وجود، تغییراتی در BMI کودکان مشاهده نشد.

به طور کلی، احتمال گزارش ناامنی غذایی در میان شرکت کنندگان در انتهای مطالعه، یک سوم کمتر از زمان شروع مطالعه بود. محققان توضیح داده اند، تغذیه نامناسب و ناامنی تغذیه، محرک‌های اصلی بیماری‌های مزمن در سطح جهانی، از جمله شرایط قلبی متابولیک مانند دیابت نوع ۲ و پیامد‌های قلبی عروقی آن مثل نارسایی قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی هستند.

پژوهشگران ادامه دادند: یافته‌های ما، اهمیت مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات مغذی در کاهش ناامنی غذایی و بهبود سلامت را برجسته کرده اند.

یافته‌های تحقیقاتی در مجله Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes، منتشر شده اند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری