مرغ در روزهای اخیر به ۴ دلیل گران گران شده است

به گزارش مجله خبری نگار، با این که قیمت مصوب مرغ طبق اعلام ستاد تنظیم بازار کیلویی ۷۳ هزار تومان است، اما در روز‌های اخیر قیمت مرغ گرم تا کیلویی ۱۰۰ هزار تومان هم افزایش یافته است؛ تولید‌کنندگان معتقدند اشکال از تولید نیست بلکه سامانه توزیع و بازاررسانی اشکال دارد و این عامل نوسان قیمت در بازار است.

در این باره مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور درباره دلایل افزایش‌های اخیر قیمت مرغ در بازار به چهار دلیل عمده اشاره و اظهار کرد: نخست این که هزینه تولید مرغدار بیشتر شده است و آن‌ها به اجبار حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد بیش از نرخ مصوب می‌فروشند، قیمت مصوب مرغ زنده کیلویی ۵۲ هزار تومان است، اما مرغدار به دلیل افزایش هزینه تولید، بین ۵۸ تا ۶۰ هزار تو‌مان در هر کیلو می‌فروشد.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور افزایش هزینه‌های تولید را به دلیل بالا رفتن قیمت نهاده‌هایی مانند خوراک دام و واکسن و ... بیان کرد و افزود: وزارت جهاد کشاورزی نهاده مرغدار را به موقع نمی‌دهد و آن‌ها مجبور هستند که برای تغذیه مرغ از بازار آزاد نهاده تهیه کنند که برخی مواقع ۲ برابر قیمت است، مثلا نرخ دولتی سویا کیلویی ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان است که مرغدار از بازار آزاد کیلویی ۲۶ هزار تو‌مان و بالاتر تهیه می‌کند. وی تصریح کرد: قیمت مصوب جوجه یک روزه هم ۱۵۹۰۰ تا ۱۶۹۰۰ تومان است که ۲۴ هزار تو‌مان خریداری می‌شود.

تقاضای مرغ به دلیل گرانی گوشت قرمز افزایش یافته است

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور به دلیل دوم افزایش قیمت مرغ اشاره کرد و گفت: این روز‌ها تقاضا برای مرغ هم بیشتر شده است، سرانه مصرف مرغ به دلیل بالا بودن قیمت گوشت قرمز و سایر محصولات پروتئینی، بیشتر شده و به ۳۰ کیلوگرم رسیده است، فعلاً مرغ ارزان‌ترین محصول پروتئینی در بازار است.

خرداد امسال ۲۵۰ هزار تن کمتر از نیاز کشور مرغ تولید شد

فاضلی به تشریح دلیل سوم افزایش قیمت مرغ پرداخت و گفت: تولید نسبت به تقاضای فعلی کم است، خرداد امسال ۱۱۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام شده است که نسبت به تقاضا پایین است، یعنی باید ۱۲۵ میلیون قطعه جوجه ریزی شود تا نیاز فعلی کشور تامین شود.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور در پاسخ به این که این میزان کاهش جوجه ریزی چه میزان مرغ را شامل می‌شود؟ گفت: یعنی با این رقم جوجه ریزی حدود ۲۵۰ هزار تن کمتر از نیاز کشور، مرغ تولید می‌کنیم. وی در پاسخ به این که گفته می‌شود بیش از ۱۲۰ میلیون جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها انجام شده است، گفت: این عدد فقط در حد حرف گفته شده اما جوجه‌ریزی واقعی در خرداد ۱۱۵ میلیون قطعه است.

ضعف در توزیع و بازاررسانی مرغ

فاضلی دلیل چهارم افزایش قیمت مرغ را ضعف در توزیع و بازاررسانی مرغ اعلام کرد و گفت: ساختار‌های توزیع مرغ مناسب نیست و امکان توزیع مویرگی وجود ندارد. در این زمینه باید از ظرفیت اتحادیه‌ها و تشکل‌ها استفاده شود. مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور افزود: در این زمینه پیشنهادی به وزیر جهاد کشاورزی برای سامان دهی بازار مرغ داده‌ایم که زنجیره از ابتدای تولید تا توزیع به اتحادیه‌ها واگذار شود که منتظر پاسخ هستیم. وی در پاسخ به این که چشم انداز شما از بازار مرغ در ماه‌های آینده چیست؟ گفت: اگر جوجه‌ریزی افزایش یابد و حمایت از مرغداران در زمینه تامین نهاده کافی باشد قیمت کاهشی خواهد شد.