سمبوسه، یک غذای فوری و ساده برای مهمانی‌ها

به گزارش مجله خبری نگار،/همشهری:اما روش‌های دیگری هم برای پذیرایی وجود دارد. انواع سمبوسه‌ها، لقمه‌ها، پیراشکی‌ها و ساندویچ‌های سرد و گرم، می‌توانند در این جشن‌ها سرو شوند. مخلوط گوشت سرخ‌کرده، قارچ، خیارشور، سبزی و ذرت یا هر مخلوط دیگری را که دوست دارید، لای برش‌های نان لواش بپیچید و مدت کوتاهی در روغن سرخ کنید. ساندویچ‌های کوچک و زیبایی خواهید داشت که هم مغذی‌اند و هم بسیار لذید و البته برای همه مهمانان چه کودک و چه بزرگ مناسب هستند.

کنار این غذا، انواع سس‌های تند و معمولی را فراموش نکنید! خمیر هزار لایه را می‌توانید از قنادی‌ها تهیه کنید. گلوله‌های کوچکی از خمیر بردارید و آن را در دست‌هایتان باز کنید. سوسیس‌های کوچک را لای آن قرار دهید و دو سه خمیر را روی هم بیاورید، می‌توانید این پیراشکی را مثل شکلات بپیچید و یا هر شکل دیگری که خواستید، آن را نیم ساعت در فر با حرارت متوسط بپزید و سر میز بگذارید. این غذا بسیار زیبا و البته خوش خوراک است. نان‌های گرد کوچک را از وسط ببرید. کمی کره، یک برش پنیر، یک ورقه گوجه و کمی سبزی ساندویچ زیبا و رنگینی فراهم می‌کند که هم سالم است و هم برای کسانی که یک عصرانه سبک را ترجیح می‌دهند مناسب.

به جای پنیر، می‌توانید از تخم‌مرغ نیم‌رو یا آب‌پز، زیتون، یک ورقه ژامبون استفاده کنید. این ساندویچ‌های کوچک را کنار هم در سینی بزرگی بچینید. ظاهرش بسیار زیباتر از آن خواهد بود که فکرش را می‌کنید. برای تولد بزرگ‌ترها، مثل جشنی که برای پدربزرگ و مادربزرگ یا پدر و مادر می‌گیرید، به غذا‌هایی توجه کنید که آن‌ها و هم سن و سال‌هایشان می‌پسندند. اگر جشن بعدازظهر برگزار می‌شود و غذا‌ها به نوعی عصرانه و سبک هستند، یادتان باشد انواع آش‌ها و البته آش رشته همیشه عصرانه محبوب ایرانی‌ها بوده است. با وجود این، به محدودیت‌های غذایی و رژیم آن‌ها و دوستان هم سن و سال‌شان توجه کنید.