رسپی پودینگ شکلاتی با طعمی به یاد ماندنی برای مهمانی‌های خاص

به گزارش مجله خبری نگار،پودینگ شکلاتی یک از دسر‌های راحت و خوشمزه است. پودینگ اصالتی فرانسوی دارد که طرفداران زیادی در کل دنیا دارد. عامل غلظت پودینگ شکلاتی تخم مرغ و در بعضی پودینگ‌ها نشاسته ذرت می‌باشد که نتیجه نهایی پودینگ تاثیر خاصی نمی‌گذارد. پودینگ شکلاتی به دو روش تهیه می‌شود روش اول پخته شده (انگلیسی) و روش دوم در داخل یخچال سرد و منسجم می‌شود (آمریکایی). در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پودینگ شکلاتی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی 

*شیر ۲/۵ پیمانه
*شکر ۱/۳ پیمانه
*پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
*نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
*وانیل به میزان لازم 

دستور پخت پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی 

مرحله اول تهیه پودینگ شکلاتی: ابتدا نشاسته را با شکر و وانیل مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

مرحله دوم: افزودن شیر 

حالا شکر، شیر و پودر کاکائو را به این مخلوط می‌افزاییم و مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست شود و گلوله‌ای وجود نداشته باشد.

مرحله سوم: پخت پودینگ 

مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام مخلوط می‌کنیم و این مواد آرام آرام به غلظت می‌رسد.

مرحله چهارم: افزودن وانیل 

وانیل را به پودینگ افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله پنجم: سرو پودینگ 

حالا مواد قوام آمده را داخل ظرف دسر بزرگ و یا در ظرف‌های تک نفره بریزید.

مرحله ششم: قرار دادن پودینگ در یخچال 

پودینگ‌ها را داخل یخچال بگذارید و بعد از اینکه خنک شد و بافتی منسجم پیدا کرد آن را با خامه فرم گرفته و یاشکلات رنده شده سرو و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه پودینگ شکلاتی: 

*اگر دوست دارید پودینگ پر رنگ تری داشته باشید می‌توانید پودر کاکائو را بیشتر کنید.
*اگر مایل باشید می‌توانید شکر را بنا به سلیقه غذاییتان تنظیم کنید.‌
*می‌توانید زمانی که پودینگ را از روی حرارت برداشتید ۲ قاشق غذا خوری خامه به آن بیفزایید. 

منبع:سلام دنیا