کد مطلب: ۹۴۲۱۶۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

به سبک شمالی‌ها این سوپ خوشمزه و دلچسب انار در روز‌های بارانی درست کنید

به سبک شمالی‌ها این سوپ خوشمزه و دلچسب انار در روز‌های بارانی درست کنید

سوپ انار یک غذای کاملا ایرانی است. این سوپ خوشمزه ایرانی را می‌توانید در شب یلدا هم درست کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، انار ترش طبع سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل می‌باشد.

مواد لازم برای سوپ انار

عدس سه چهارم پیمانه

کره ۲ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد

آب ۸ پیمانه

برنج ۱ پیمانه

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

جعفری خرد شده نصف پیمانه

پیاز تازه خرد شده نصف پیمانه

آب انار ۱ پیمانه

کره ۱ قاشق غذاخوری

نعنا خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری

نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری

کشمش ۱ قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده قلقلی شده ۴۵۰ گرم

طرز تهیه سوپ انار

عدس‌ها را داخل ظرفی شسته سپس آبکشی کنید و داخل آبکش کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.

۲ قاشق غذاخوری کره را داخل قابلمه آب کنید.

سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید.

عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید.

شعله را زیاد کنید و اجازه دهید بجوشد.

سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید ۴۰ دقیقه غذا روی گاز بجوشد تا برنج و عدس کاملا پخته و نرم شود.

آب انار را به روش‌هایی که بلد هستید بگیرید.

سپس آب انار، جعفری و پیاز سبز تاره خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.

۱ قاشق غذاخوری کره را داخل یک تابه کوچک آب کنید.

نعنا و کشمش را اضافه کنید و تفت بدهید تا زمانی که کره طلایی رنگ شود. سپس آن را به سوپ اضافه کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ انار

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر