دستور پخت بلدرچین لذیذ و بی نظیر که انگشتاتم باهاش می‌خوری

به گزارش مجله خبری نگار،بلدرچین از خانواده پرندگان به حساب می‌آید. بلدر چین گوشتی بسیار مغذی و مفید برای بدن می‌باشد و می‌تواند سلامت بدن شما را تامین کند و تا حد زیادی به جذب ویتامین‌های مختلف به بدن کمک می‌کند. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه بلدرچین را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای بلدرچین 

*بلدرچین ۴ عدد
*آب لیمو ترش ۱ فنجان
*پیاز ۳ عدد
*هویج ۲ عدد
*نمک، فلفل به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
*زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم 

دستور پخت بلدرچین 

طرز تهیه بلدرچین خوشمزه رستورانی 

مرحله اول: ابتدا پیاز را خلالی برش می‌دهیم. هویج را هم پوست کنده و نگینی می‌کنیم.

مرحله دوم: پخت بلدرچین 

داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز، هویج و بلدر چین را با هم تفت می‌دهیم، سپس دو لیوان آب، نمک و فلفل می‌افزاییم و زمان می‌دهیم تا بلدر چین پخته شود.

مرحله سوم: افزودن زعفران 

بلدرچین را از داخل آبی که در آن پخته شده خارج می‌کنیم و با یک قلمو روی آن را زعفران می‌زنیم.

مرحله چهارم: سرخ کردن بلدرچین 

داخل قابلمه مناسبی را روغن ریخته و بلدرچین‌ها را داخل آن می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا کاملا طلایی و مغز پخت شود.

مرحله آخر: سرو بلدرچین 

بلدرچین سرخ شده را در کنار برنج و یا نان سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه بلدرچین رستورانی خوشمزه و مخصوص 

*اگر ۱ ساعت قبل از پخت، بلدرچین را با نمک، فلفل و زعفران مزه دار کنید طعم بی نظیری بعد پخت پیدا می‌کند.
*بلدرچین لایه نازکی از گوشت دارد در هنگام سرخ کردن احتیاط کنید که خیلی خشک نشود.
*بلدرچین را در کنار سبزیجات و برنج می‌توانید سرو کنید.
*از سس رب انار هم در کنار غذا می‌توانید استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا