سفره‌های کوچک «شکرگزاری»

به گزارش مجله خبری نگار/ایران: تورم رو به افزایش در سراسر اروپا و امریکا، با تحمیل هزینه‌های سنگین مواد غذایی به مردم، تأمین سفره جشن شکرگزاری امسال را نسبت به سال گذشته با رشدی ۲۰ درصدی با دشواری بسیاری همراه کرده است. به گزارش گاردین، گرچه به گفته برخی منابع با شیوع آنفلوانزای پرندگان، میلیون‌ها بوقلمون در سراسر اروپا و امریکا هلاک شدند، با افزایش نسبی بهای مهمترین غذای میز شکرگزاری و ناتوانی مالی مردم در تأمین مواد غذایی گران سفره امسال جشن سنتی پیش از سال نو میلادی در غرب کوچک شده است، اما همچنان نمی‌توان سیاست دولت‌ها در مهار تورم را در این بحران نادیده گرفت.

بنا بر اعلام فاکس نیوز، فدراسیون کشاورزی امریکا با تایید این افزایش ۲۰ درصدی بهای سفره شکرگزاری در این کشور و اروپا، عملیات نظامی روسیه و خشکسالی در سراسر امریکا را بهانه دولت بایدن برای توجیه گرانی‌ها می‌داند. این رسانه امریکایی با استناد به داده‌های ارائه شده دولت بایدن، آغاز تورم را فوریه ۲۰۲۱ یعنی روز‌های ابتدایی حضور جو بایدن در کاخ سفید عنوان کرده است.

به عبارت دیگر بنا بر گزارش مرکز آمار امریکا، اندکی پیش از فوریه ۲۰۲۲ و آغاز بحران اوکراین، رشد تورم این کشور، قیمت مصرف کننده برای کالا‌های اساسی را تا ۷.۵ درصد بالا برده بود. اما این تورم تا پایان ژوئن ۲۰۲۲ از مرز ۹.۱ درصد نیز گذشت و همچنان این روند صعودی در حال افزایش است. این نرخ صعودی تورم حتی پیش از بحران اوکراین بر قیمت گندم نیز اثر گذاشته بود و تحریم‌ها و محدودیت‌های دو طرفه غرب و روسیه نسبت به یکدیگر تنها اوضاع را به وخامت بیشتری کشاند. در این میان تنها دستاورد دولت امریکا برای کنترل این شرایط، اعلام افزایش ۰.۴ درصدی قیمت سبزیجات در اکتبر بود که از دسامبر سال گذشته تاکنون کمترین میزان افزایش قیمت کالا‌ها به شمار می‌رفت.

براساس گزارش سایت ریپابلیکن، آنچه که بیش از آنفلوانزای پرندگان، تأمین بوقلمون و دیگر مواد غذایی لازم برای شام شکرگزاری را به شدت گران کرده است، هزینه کرد‌های اضافی دولت بایدن و جنگ انرژی امریکا است که با توجه به کاهش محسوس درآمد‌های مردم، هزینه‌های سنگینی را به مردم تحمیل می‌کند.

کشور‌های اروپایی نیز در شرایط بهتری نسبت به امریکا نیستند و در شرایطی که بسیاری از کشور‌ها با رکود اقتصادی شدید روبرو هستند و در کشور‌های مهم اروپایی مانند فرانسه و آلمان و انگلیس نیز افزایش بهای کالا‌های اساسی، خانوار‌ها را حتی پیش از جشن شکرگزاری نیز با دشواری‌هایی روبرو کرده بود، برخی‌ها حتی به جایگزین‌هایی برای کوچک کردن این سفره فکر کردند.

به نوشته گاردین، گرچه بسیاری از پرورش دهندگان بوقلمون سعی در افزایش نسبی قیمت پرندگان ارائه شده داشتند، اما از آنجا که این رقم همچنان نسبت به سال گذشته در کنار بهای سیب زمینی و سبزیجات مخصوص این جشن بسیار گران بود، برخی از مردم سفره بدون بوقلمون را برای سال‌های آینده شان پیش بینی کردند. به نوشته سی ان ان، در سال جاری فارغ از افزایش بهای مواد غذایی جانبی میز شکرگزاری، تنها قیمت بوقلمون حدود ۲۴ درصد افزایش را در نقاط مختلف اروپا و امریکا داشته است.

رکورد بهای سوخت در هفته شکرگزاری

علاوه بر تأمین مواد غذایی در میز شکرگزاری، آنچه در سال جاری مردم اروپا و امریکا را به دردسر انداخت، بهای سنگین گاز بود. به گزارش سایت دی سیست، بهای سوخت در سال جاری با فراز و نشیب‌های چند هفته اخیر، در هفته شکرگزاری به بالاترین سطح خود رسید. براساس پژوهشی که در این باره صورت گرفته است این در حالی است که اکثر مردم برای تهیه مواد غذایی مورد نیاز خود برای جشن شکرگزاری مجبور به رانندگی در فواصلی بین ۲۰ تا ۵۰ مایل از خانه هایشان تا فروشگاه‌ها هستند.