غذا‌های گیاهی مفید برای سلامت کلیه شناسایی شده است

اولسیا ماخووا، رئیس مرکز توسعه محصولات گیاهی روسکاچستوو، به ایزوستیا گفت: غذا‌های گیاهی سلامت کلیه‌ها را تقویت کرده و بار این اندام را کاهش می‌دهند. این متخصص، دسته‌هایی از غذا‌ها را که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند، فهرست کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته او، حبوباتی مانند نخود، لوبیا، عدس و نخود فرنگی از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. بدن پروتئین گیاهی را بهتر از پروتئین حیوانی تحمل می‌کند و به کلیه‌ها اجازه می‌دهد راحت‌تر عمل کنند. غلات کامل، از جمله گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار، نیز افزودنی مفیدی به رژیم غذایی هستند. فیبر موجود در آنها به حفظ متابولیسم و حذف ترکیبات اضافی از بدن کمک می‌کند.

«اشتباه اصلی این است که فکر می‌کنیم اضافه کردن یک یا دو غذای سالم به رژیم غذایی کافی است. کلیه‌ها نه به غذا‌های منفرد، بلکه به کل رژیم غذایی واکنش نشان می‌دهند: هرچه متنوع‌تر باشد، فشار کمتری به این اندام وارد می‌شود.» ماخووا خاطرنشان کرد: «به همین دلیل است که من توصیه می‌کنم به دنبال یک «سوپر غذا» نباشید، بلکه به تدریج فهرست غذا‌های گیاهی روی میز را گسترش دهید.»

فهرست توصیه‌ها همچنین شامل آجیل و دانه‌ها - بادام، گردو، چیا و دانه‌های کتان - می‌شود. این غذا‌ها سرشار از فیبر و چربی‌های سالم هستند. با این حال، این متخصص در مصرف ترشک، چغندر و اسفناج احتیاط کرد. این سبزیجات حاوی موادی هستند که در صورت مستعد بودن، می‌توانند خطر سنگ کلیه را افزایش دهند.

ماخووا تأکید کرد که اگر بیماری‌های دستگاه ادراری در شما تشخیص داده شده است، رژیم غذایی شما باید به صورت جداگانه و با در نظر گرفتن سطح پتاسیم و فسفر تنظیم شود.

متخصص روسکاچستوو افزود: «یک رژیم غذایی گیاهی یک راه حل یکسان برای همه نیست. بنابراین، مشورت با پزشک یک امر تشریفاتی نیست، بلکه یک ضرورت است.»

در ۱۹ اکتبر، اینا پیچوگینا، متخصص ارشد تغذیه در وزارت بهداشت منطقه مسکو، در مورد خطرات نمک برای سلامتی صحبت کرد. او خاطرنشان کرد که روس‌ها به طور متوسط ۱۲ گرم نمک در روز مصرف می‌کنند، در حالی که اروپایی‌ها ۱۰ گرم. مصرف بیش از حد نمک باعث احتباس مایعات، افزایش بار رگ‌های خونی و می‌تواند منجر به بیماری‌های کلیوی و کبدی شود. این متخصص تأکید کرد که میزان توصیه شده مصرف روزانه نمک ۵ گرم است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری