یک متخصص تغذیه، افسانه‌ای درباره قهوه را رد کرد

بورلاکوف، متخصص تغذیه: قهوه صبحگاهی به عملکرد کیسه صفرا آسیبی نمی‌رساند.

به گزارش مجله خبری نگار، این باور رایج که قهوه صبحگاهی بر کیسه صفرا و کبد تأثیر منفی می‌گذارد، نادرست است. الکساندر بورلاکوف، متخصص تغذیه، این موضوع را در کانال تلگرام خود بیان کرد و یک افسانه پزشکی دیگر را رد کرد.

این متخصص ادعا‌های برخی از همکارانش را مبنی بر اینکه این نوشیدنی ظاهراً باعث اسپاسم مجاری صفراوی و غلیظ شدن صفرا می‌شود، که به نوبه خود بار هورمون استرس را بر کبد افزایش می‌دهد، رد کرد. به گفته بورلاکوف، داده‌های علمی اثر متضادی را نشان می‌دهند.

این متخصص تأکید کرد: «کاملاً برعکس. طبق داده‌های تجربی، قهوه انقباضات کیسه صفرا را تحریک می‌کند. مطالعات مشاهده‌ای، مصرف آن را با کاهش خطر تشکیل سنگ کیسه صفرا مرتبط دانسته‌اند، نه افزایش خطر.»

با این حال، پزشک یک هشدار مهم داد: بیمارانی که از قبل سنگ کیسه صفرا در آنها تشخیص داده شده است، باید در مورد این نوشیدنی احتیاط کنند. اگر پس از نوشیدن یک فنجان قهوه درد ایجاد شد، متخصص تغذیه توصیه می‌کند که آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری