رژیم غذایی که از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند، شناسایی شد

افرادی که رژیم غذایی MIND را دنبال می‌کنند، کمتر احتمال دارد علائم بیماری آلزایمر را نشان دهند.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه جدید توسط یک تیم بین‌المللی از دانشمندان نشان داده است که عادات غذایی ممکن است مدت‌ها قبل از بروز مشکلات حافظه با علائم بیولوژیکی بیماری آلزایمر مرتبط باشند. افراد میانسال و مسن که به شدت به رژیم غذایی MIND پایبند هستند، کمتر احتمال دارد که سطح غیرطبیعی پروتئین آمیلوئید، یک نشانگر کلیدی این بیماری عصبی را نشان دهند. این مطالعه در مجله Nutritional Neuroscience (NN) منتشر شده است.

رژیم غذایی MIND (مداخله مدیترانه‌ای-DASH برای تأخیر در تخریب عصبی) عناصری از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای و DASH را ترکیب می‌کند و به‌طور خاص برای محافظت از مغز طراحی شده است. مطالعات مشاهده‌ای قبلی آن را با کندتر شدن زوال شناختی مرتبط دانسته‌اند، اما مکانیسم‌های بیولوژیکی پشت این اثر هنوز به‌خوبی شناخته نشده‌اند.

مری یاناکولیا، استاد تغذیه و رفتار غذایی در دانشگاه هاروکوپیو و نویسنده‌ی اصلی این مطالعه، توضیح داد: «در درک فرآیند‌های بیولوژیکی خاصی که ممکن است ارتباط بین رژیم غذایی MIND و سلامت شناختی را توضیح دهند، شکافی وجود دارد.» او توضیح داد که یکی از مکانیسم‌های احتمالی، رسوب پروتئین بتا آمیلوئید است که سال‌ها قبل از علائم بالینی بیماری آلزایمر شروع می‌شود.

به عنوان بخشی از این مطالعه، دانشمندان داده‌های پروژه ALBION یونان را تجزیه و تحلیل کردند. این مطالعه شامل ۲۵۰ فرد بدون زوال عقل با میانگین سنی ۶۵ سال بود. عادات غذایی با استفاده از چهار نظرسنجی دقیق ۲۴ ساعته که توسط متخصصان تغذیه در روز‌های مختلف هفته انجام شد، ارزیابی شد. بر اساس این داده‌ها، به هر شرکت‌کننده بر اساس ۱۵ معیار - از مصرف سبزیجات برگ‌دار سبز، انواع توت‌ها، ماهی و غلات کامل گرفته تا محدود کردن گوشت قرمز، شیرینی‌ها و غذا‌های سرخ‌شده - نمره انطباق غذایی MIND اختصاص داده شد.

تجزیه و تحلیل نشان داد که شرکت‌کنندگانی که بیشترین پایبندی را به رژیم غذایی MIND داشتند، تقریباً ۵۷٪ کمتر از افرادی که کمترین پایبندی را داشتند، سطح غیرطبیعی پایین آمیلوئید بتا-۴۲ داشتند. حتی پس از در نظر گرفتن خطر ژنتیکی - وجود گونه ژن APOE۴ - ارتباط بین رژیم غذایی MIND و سطوح مطلوب‌تر نشانگر زیستی همچنان پابرجا بود.

یاناکولیا گفت: «داده‌های ما نشان می‌دهد که داشتن یک رژیم غذایی سالم ممکن است با سطوح سالم‌تر نشانگر‌های زیستی بیماری آلزایمر مرتبط باشد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری