گیاهی که اثر سم‌زدایی قدرتمندی بر بدن دارد، نامگذاری شده است

لیالینا، زیست‌شناس: آب چغندر رقیق‌شده با آب، اثر سم‌زدایی بر بدن دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، ایرینا لیالینا، معاون رئیس دانشکده علوم طبیعی دانشگاه ایالتی آموزش و پرورش، به NEWS گفت: آب چغندر رقیق شده با آب اثر سم‌زدایی قدرتمندی بر بدن دارد، اما به دلیل اثرات شدید آن بر غشاهای مخاطی، نوشیدن آن با معده خالی توصیه نمی‌شود. وی افزود که این سبزی ریشه‌ای، اگرچه سرشار از ویتامین‌ها و عناصر مفید است، اما نیاز به مصرف دقیق دارد.

چغندر قند سرشار از ویتامین‌های B و C، آهن، منیزیم و فولات است. آنها حاوی بتائین هستند که از عملکرد کبد پشتیبانی کرده و از رگ‌های خونی محافظت می‌کند، اما با وجود فواید فراوان برای سلامتی، شاخص گلیسمی بالایی دارند. این می‌تواند باعث نفخ یا افزایش شدید قند خون شود. چغندر علوفه‌ای منبع ایده‌آلی از فیبر است که به هضم غذا کمک می‌کند. آبدار بودن بالای آنها باعث آبرسانی به بدن می‌شود. با این حال، به دلیل محتوای بالای فیبر، این گیاه ریشه‌ای می‌تواند برای معده سنگین باشد. چغندر قند آب‌پز یا پخته می‌شود. این یک ماده کلاسیک سالاد است. پختن، مواد مغذی بیشتری را نسبت به جوشاندن حفظ می‌کند. آب چغندر تازه اثر سم‌زدایی قوی دارد، اما باید با آب رقیق شود و به دلیل اثر شدید آن بر غشاهای مخاطی، با معده خالی نوشیده نشود. لیالینا گفت: این سبزی را می‌توان به صورت خام در سالاد مصرف کرد تا ویتامین‌های آن حفظ شود.

به گفته او، چغندر علوفه‌ای به دلیل طعم تندش به ندرت به صورت خالص توسط انسان مصرف می‌شود. این متخصص خاطرنشان کرد که بهتر است از آن در خورش‌ها، سوپ‌ها یا به عنوان افزودنی به مخلوط سبزیجات استفاده شود.

پیش از این، ورونیکا وارلامووا، پزشک عمومی در کلینیک دیجیتال VSK، اظهار داشت که رژیم غذایی مدیترانه‌ای با مصرف کافی ماهی و سبزیجات می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به گفته وی، دفاع طولانی مدت بدن از طریق ترکیبی از عوامل، از جمله خواب با کیفیت و رژیم غذایی متعادل، توسعه می‌یابد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری