مطالعه: شیرین‌کننده‌های مصنوعی بر عملکرد مغز تأثیر می‌گذارند

گزارشی که توسط روزنامه بریتانیایی "دیلی میل" منتشر شده است، به نقل از محققان برزیلی می‌گوید شیرین‌کننده‌های مصنوعی که به طور گسترده به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شوند، با زوال عملکرد مغز مرتبط هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان فاش کرده‌اند که این شیرین‌کننده‌ها که در نوشیدنی‌های بدون قند استفاده می‌شوند و میلیون‌ها نفر در سراسر جهان آنها را مصرف می‌کنند، به طور قابل توجهی پیری مغز و علائم زوال عقل را تسریع می‌کنند.

آنها توضیح دادند که آسپارتام، ساخارین، آسه‌سولفام پتاسیم، اریتریتول، زایلیتول و سوربیتول همگی با کاهش نگران‌کننده حافظه، مهارت‌های زبانی و تفکر مرتبط بوده‌اند.

طبق گزارش دیلی میل، محققان در تلاشند تا بفهمند که این مواد چگونه بر مغز تأثیر می‌گذارند، اما تحقیقات قبلی نشان داده است که این شیرین‌کننده‌ها در لخته شدن خون و التهاب مغز نقش دارند.

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از شش شیرین‌کننده مصنوعی آزمایش شده برای مدیریت وزن، کنترل قند خون و جلوگیری از پوسیدگی دندان استفاده می‌کنند.

این شیرین‌کننده‌ها در بسیاری از محصولات "بدون قند" یا "رژیمی" از جمله نوشابه، دسر‌های کم‌کالری، ماست، تنقلات، نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر و شیرینی‌ها یافت می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری